Baglio Tramontana

O “Baglio Tramontana” nasce em agosto de 2021 com a ideia de valorizar o território das Madonie, propondo pratos locais e sazonais reinterpretados numa perspetiva moderna. O Baglio Tramontana dispõe de mais de 120 lugares sentados distribuídos por vários níveis, incluindo o pátio (Baglio), o pequeno terraço com vista para o castelo e o terraço panorâmico com vista para as Madonie, os Nebrodi e o Etna. Encontramo-nos no centro histórico de Gangi (PA), ao longo do percurso turístico da Via Castello, no número 137, a apenas 200 metros do "Castello Ventimiglia", logo depois da igreja de SS. Madonna della Catena, uma das mais antigas da localidade. Aqui, a história e a tradição encontram a modernidade e a inovação, oferecendo aos visitantes uma experiência cultural e culinária assente no turismo de proximidade e no slow food. Baglio: Na Sicília aragonesa do século XVI, o Baglio (em siciliano: u' Bagghiu) era o pátio com o arco de entrada. Os pisos inferiores da estrutura destinavam-se às habitações dos camponeses e ao alojamento do gado, enquanto os pisos superiores acolhiam os aposentos da nobreza. Tramontana: O estabelecimento está exposto ao vento fresco de Tramontana proveniente do norte, que, no verão, proporciona uma frescura agradável após os dias quentes.