Baglio Tramontana

“Baglio Tramontana” nace en agosto de 2021 con la idea de poner en valor el territorio de las Madonie, ofreciendo platos locales y de temporada reinterpretados en clave moderna. Baglio Tramontana dispone de más de 120 plazas distribuidas en varios niveles, entre ellos el patio (Baglio), la pequeña terraza con vistas al castillo y la terraza panorámica con vistas a las Madonie, los Nebrodi y el Etna. Nos encontramos en el centro histórico de Gangi (PA), en el recorrido turístico de Via Castello, en el número 137, a solo 200 metros del "Castello Ventimiglia", justo después de la iglesia de SS. Madonna della Catena, una de las más antiguas del pueblo. Aquí la historia y la tradición se encuentran con la modernidad y la innovación, ofreciendo a los visitantes una experiencia cultural y culinaria basada en el turismo de proximidad y el slow food. Baglio: En la Sicilia aragonesa del siglo XVI, el Baglio (en siciliano: u' Bagghiu) era el patio con el arco de entrada. Las plantas inferiores de la estructura estaban destinadas a las viviendas de los campesinos y al alojamiento del ganado, mientras que las superiores albergaban los aposentos de la nobleza. Tramontana: El establecimiento está expuesto al fresco viento de Tramontana procedente del norte, que en verano aporta el frescor adecuado tras los días calurosos.