Baglio Tramontana

« Baglio Tramontana » voit le jour en août 2021 avec l’idée de mettre en valeur le territoire des Madonie en proposant des plats locaux et de saison revisités dans un esprit moderne. Baglio Tramontana dispose de plus de 120 places assises réparties sur plusieurs niveaux, dont la cour (Baglio), la petite terrasse avec vue sur le château et la terrasse panoramique avec vue sur les Madonie, les Nebrodi et l’Etna. Nous nous trouvons dans le centre historique de Gangi (PA), sur le parcours touristique de Via Castello, au numéro 137, à seulement 200 mètres du « Castello Ventimiglia », juste après l’église SS. Madonna della Catena, l’une des plus anciennes du village. Ici, l’histoire et la tradition rencontrent la modernité et l’innovation, offrant aux visiteurs une expérience culturelle et culinaire fondée sur le tourisme de proximité et le slow food. Baglio : Dans la Sicile aragonaise du XVIe siècle, le Baglio (en sicilien : u' Bagghiu) était la cour dotée d’une entrée voûtée. Les niveaux inférieurs du bâtiment étaient destinés aux logements des paysans et à l’hébergement du bétail, tandis que les étages supérieurs abritaient les appartements de la noblesse. Tramontana : L’établissement est exposé au vent frais de Tramontana venant du nord, qui apporte en été une fraîcheur bienvenue après les journées chaudes.