Altrogiro

Altrogiro é um restaurante no bairro de Balduina, em Roma, mais precisamente na Via Attilio Friggeri 134. Fundado em 2016 por Ida e Giampiero, o restaurante nasce da vontade de oferecer um local acolhedor onde saborear pratos da tradição italiana, com incursões na cozinha internacional e propostas inovadoras. Para quem deseja uma experiência culinária que una tradição e inovação num ambiente requintado e acolhedor, Altrogiro representa uma excelente escolha no panorama gastronómico romano.

O restaurante oferece um ambiente íntimo e romântico, com interiores cuidados ao pormenor que criam uma atmosfera acolhedora. A sala principal está decorada com bom gosto, combinando elementos modernos e tradicionais. Durante a época de bom tempo, é possível desfrutar de mesas ao ar livre, ideais para jantares sob as estrelas. Altrogiro dispõe de uma enoteca com cerca de 300 referências selecionadas de adegas independentes. A carta de vinhos oferece uma ampla variedade de espumantes, tintos e brancos, bem como expressões genuínas do território.

A proposta gastronómica do Altrogiro baseia-se em percursos culinários que celebram a tradição italiana, enriquecidos com influências internacionais e reinterpretações criativas. A ementa varia sazonalmente, garantindo a utilização de matérias-primas frescas e de elevada qualidade. Uma característica única do restaurante é a possibilidade de pedir meias porções, chamadas "ghiribizzo", que permitem saborear diferentes pratos numa única experiência culinária.