Selva di Fasano, nas colinas de Fasano, na Apúlia, distingue-se pela paisagem arborizada e pelo ambiente de veraneio. A pouca distância da costa adriática, é uma base tranquila para descobrir a gastronomia regional e combinar refeições com passeios pelos arredores.
Top Restaurants in Selva di Fasano: para escolher onde comer, vale a pena procurar menus que valorizem os ingredientes e as receitas da Apúlia. Entre as especialidades regionais estão as orecchiette com grelos de nabo, o puré de favas com chicória e os legumes da época preparados com azeite virgem extra. A burrata e outros queijos frescos também fazem parte da tradição gastronómica regional. A oferta de pratos de carne e peixe varia de restaurante para restaurante; a proximidade do Adriático não significa que todos os estabelecimentos das colinas sejam especializados em cozinha do mar.
As áreas arborizadas e as vistas para a planície costeira são os principais atrativos de Selva di Fasano. Uma refeição pode ser combinada com uma visita ao centro histórico de Fasano. O sítio arqueológico de Egnazia fica junto à costa, e não na própria localidade de Selva.
Antes de reservar um restaurante em Selva di Fasano, confirme os horários, eventuais encerramentos sazonais e a disponibilidade de mesas ao ar livre. No verão e aos fins de semana, é aconselhável reservar com antecedência. Um carro facilita as deslocações entre os restaurantes das colinas, o centro de Fasano e o litoral.