Selva di Fasano, sur les hauteurs de Fasano dans les Pouilles, se distingue par son cadre boisé et son atmosphère de villégiature. À proximité du littoral adriatique, cette localité permet de découvrir la cuisine régionale tout en profitant du paysage des collines.
Top Restaurants in Selva di Fasano : pour choisir une table, privilégiez les cartes qui mettent en valeur les produits et les recettes des Pouilles. Parmi les spécialités régionales à rechercher figurent les orecchiette aux pousses de navet, la purée de fèves accompagnée de chicorée et les légumes de saison à l’huile d’olive vierge extra. La burrata et les autres fromages frais occupent également une place importante dans la cuisine de la région. Les plats de viande ou de poisson dépendent de chaque établissement : tous les restaurants des hauteurs ne proposent pas une cuisine tournée vers la mer.
Les espaces boisés et les points de vue vers la plaine côtière constituent les principaux attraits de Selva di Fasano. Pour compléter une sortie au restaurant, le centre ancien de Fasano offre une visite à proximité. Le site archéologique d’Egnazia se trouve, lui, près du littoral, et non dans la localité de Selva.
Pour savoir où manger à Selva di Fasano, vérifiez les jours d’ouverture, les éventuelles fermetures saisonnières et la présence d’une terrasse. Il est prudent de réserver en été et le week-end. Une voiture facilite les déplacements entre les restaurants des collines, le centre de Fasano et la côte.