Selva di Fasano, en las colinas de Fasano, en Apulia, ofrece un entorno arbolado y un ambiente de veraneo a poca distancia de la costa adriática. Es una base tranquila para descubrir la cocina de la zona y combinar una comida en el interior con excursiones por los alrededores.
Top Restaurants in Selva di Fasano es un punto de partida para buscar restaurantes donde conocer los sabores de Apulia. Entre las especialidades regionales que conviene buscar en las cartas figuran las orecchiette con grelos, el puré de habas con achicoria y las verduras de temporada preparadas con aceite de oliva virgen extra. La burrata y otros quesos frescos también forman parte de la tradición gastronómica de la región. Las propuestas de carne y pescado varían según el establecimiento: la cercanía del Adriático no implica que todos los restaurantes de la colina se especialicen en cocina marinera.
El atractivo de Selva di Fasano reside en su paisaje de colinas, sus zonas arboladas y las vistas hacia la llanura costera. Desde aquí se puede visitar el casco antiguo de Fasano o acercarse al yacimiento arqueológico de Egnazia, situado junto a la costa y no en la propia Selva.
Al elegir dónde comer en Selva di Fasano, comprueba los horarios, la apertura estacional y la disponibilidad de mesas al aire libre. En verano y durante los fines de semana conviene reservar. Un coche facilita los desplazamientos entre los restaurantes de la colina, el centro de Fasano y el litoral.