Roma, capital de Itália, combina património antigo, bairros animados e uma tradição gastronómica marcada por ingredientes simples e sabores intensos. Para quem procura onde comer em Roma, a cidade oferece trattorias tradicionais, pizzarias e restaurantes contemporâneos, com opções tanto no centro histórico como em zonas residenciais.
Top Restaurants in Rome é um ponto de partida para descobrir a cozinha romana, em que se destacam massas como a carbonara, com guanciale, ovo e pecorino romano, a cacio e pepe e a amatriciana. Entre as especialidades encontram-se também a saltimbocca alla romana, a coda alla vaccinara e as alcachofras alla romana ou alla giudia, estas últimas ligadas à tradição judaico-romana. Para uma refeição rápida, a pizza al taglio e os supplì, croquetes de arroz geralmente recheados com mozzarella, são escolhas populares. Os restaurantes em Roma permitem explorar estas receitas em ambientes e faixas de preço diferentes.
Trastevere reúne numerosas trattorias e bares, embora as ruas mais movimentadas possam ter uma oferta bastante orientada para visitantes. Testaccio é uma referência para a cozinha romana tradicional e para as especialidades de miudezas. Monti combina restaurantes, lojas e proximidade a importantes monumentos. Ao escolher onde jantar em Roma, vale a pena consultar menus e preços e reservar com antecedência nos espaços mais procurados.
O Coliseu, o Fórum Romano e o Panteão ajudam a compreender diferentes períodos da história da cidade. A Fontana di Trevi e a Piazza Navona integram muitos percursos pelo centro histórico. Na Cidade do Vaticano, os Museus do Vaticano e a Basílica de São Pedro são visitas de destaque. Combinar estas paragens com uma refeição num bairro próximo permite conhecer Roma para além dos seus monumentos, através dos mercados, das mesas e dos hábitos locais.