Ragusa, no sudeste da Sicília, reúne um importante património barroco e uma cozinha ligada às paisagens agrícolas dos montes Ibleus. Entre as ruelas de Ragusa Ibla e a cidade alta, as trattorias e os restaurantes apresentam receitas tradicionais e propostas contemporâneas baseadas nos produtos da região.
Top Restaurants in Ragusa é um ponto de partida para descobrir os restaurantes de Ragusa e as suas especialidades. Entre os sabores locais destacam-se as scacce, feitas com massa fina dobrada e recheios como tomate e queijo, e o Ragusano DOP, queijo de leite de vaca de massa filada. Os cavati e os ravioli de ricota com molho de carne de porco também fazem parte da tradição. Para terminar, os cannoli e outros doces de ricota representam a doçaria siciliana. Ao escolher onde comer em Ragusa, vale a pena consultar os menus sazonais e procurar informações sobre a origem dos ingredientes.
Ragusa integra o conjunto das cidades do barroco tardio do Val di Noto classificado como Património Mundial pela UNESCO. Em Ibla, o Duomo di San Giorgio e o Giardino Ibleo são pontos de interesse para um passeio antes da refeição. Na cidade alta encontra-se a catedral de San Giovanni Battista. Uma visita pode ser combinada com uma paragem num restaurante em Ragusa Ibla, reservando tempo para as subidas e escadarias entre as diferentes zonas.