Melhor Elegante e sofisticado Restaurantes em Navigli

Nova morada para o chef Simonato que, após anos na zona dos Navigli, se mudou para um dos bairros mais elegantes da cidade, a poucos passos do parque Sempione. Os clientes fiéis de sempre não precisam de se assustar: a cozinha não muda de ritmo, continua criativa, elaborada e viva ao propor complexos leques de sabores e texturas num mesmo prato. Naturalmente, mantém-se também a paixão pelos azeites — para muitos pratos está prevista uma combinação com um tipo de azeite diferente. Cozinheiro de personalidade forte e brincalhona, Simonato sai frequentemente da cozinha para se dedicar aos clientes na sala, com incessante franqueza e entusiasmo. O restaurante dispõe de duas salas e de uma cave de vinhos, ideal para organizar almoços ou jantares privados, reuniões e eventos.

Nas antigas tabernas, para escolher o que comer, não era preciso consultar uma ementa interminável. Em vez disso, havia alguém que nos acolhia, ouvia como estávamos, nos fazia sugestões e nos acompanhava com atenção ao longo do jantar. No Contraste acontece, simplesmente, o mesmo: a relação humana, a curiosidade e o mistério são, para nós, ingredientes fundamentais para quem escolhe viver plenamente a nossa experiência; por isso, no Contraste não está prevista uma ementa física. Desde 2015, o Contraste não tem ementa. Assim, o Contraste oferece uma experiência única: ampla, variada e divertida, onde a tradição se cruza com a inovação e onde o sabor está sempre no centro.

«Cozinha moderna em evolução»: esta é a filosofia do chef estrelado Claudio Sadler. O Ristorante Sadler, com 1 estrela Michelin, reflete esta interpretação e confere ao ambiente e às propostas culinárias elegância e modernidade, acompanhadas de um acolhimento ao cliente típico da melhor tradição italiana. O Ristorante Sadler é composto por várias salas que, embora interligadas, garantem ao cliente total intimidade. Estão decoradas em estilos diferentes, mas a nota dominante de cada uma é a elegância, em perfeita sintonia com o estilo do chef Sadler.

O restaurante Fourghetti de Milão é um requintado templo da cozinha italiana contemporânea, onde tradição e inovação se encontram num ambiente elegante e sofisticado. Situado na zona de Navigli, o Fourghetti distingue-se pela sua proposta gastronómica, que realça os sabores italianos através de uma visão moderna e criativa, mantendo ao mesmo tempo um profundo respeito pelas raízes culinárias do país. O ambiente do Fourghetti caracteriza-se por um design cuidado e requintado, com interiores que combinam materiais nobres como mármore, madeira escura e apontamentos metálicos. A decoração é minimalista, mas acolhedora, com uma iluminação pensada para criar uma atmosfera íntima e relaxante, ideal para jantares elegantes, encontros de negócios ou ocasiões especiais. Os detalhes de estilo, como obras de arte contemporânea e plantas luxuriantes, acrescentam um toque de classe e personalidade ao espaço. A ementa do Fourghetti é uma exploração dos sabores italianos, reinterpretados com técnicas modernas e uma abordagem criativa. Cada prato é fruto de uma seleção cuidada de ingredientes frescos e de elevada qualidade, muitas vezes provenientes de pequenos produtores locais, que garantem autenticidade e sustentabilidade. A cozinha do Fourghetti vai dos primeiros pratos de massa fresca feita em casa, como tagliatelle e ravioli, aos pratos principais de carne e peixe, preparados com combinações inovadoras e apresentados com grande cuidado estético. Não faltam propostas vegetarianas e veganas, pensadas para satisfazer todos os paladares.

Ristorante Belé Navigli situa-se no coração vibrante dos Navigli, em Milão, uma zona que alia história, cultura e uma vida noturna animada. O espaço é intimista e requintado, com interiores de estilo moderno e minimalista, enriquecidos por detalhes elegantes e toques artísticos que tornam o ambiente sofisticado, mas acolhedor. As amplas janelas e a iluminação quente criam uma atmosfera perfeita para um jantar romântico ou uma noite especial em companhia. A localização, perto dos canais, acrescenta um encanto particular, proporcionando um cenário exclusivo e tranquilo, sem deixar de estar no centro da vida noturna milanesa. A cozinha do Belé Navigli é uma expressão criativa da gastronomia contemporânea, que alia tradição e inovação. A ementa varia sazonalmente, garantindo pratos frescos preparados com ingredientes de elevada qualidade, provenientes de produtores locais. Entre as propostas destacam-se pratos como o risoto de trufa negra, o atum selado com creme de abacate e as vieiras grelhadas. Os pratos são preparados com técnicas inovadoras e apresentados com cuidado estético, tornando cada prato não só saboroso, mas também visualmente atraente. Para quem aprecia doces, a ementa oferece delícias como o bolo de chocolate negro e o crumble de maçã. A atmosfera do Belé Navigli é descontraída e intimista, com um serviço discreto e profissional que cuida de cada detalhe. A equipa é simpática e está sempre disponível para recomendar os pratos do dia ou sugerir harmonizações com a selecionada carta de vinhos. Ristorante Belé Navigli é o destino perfeito para quem procura uma experiência culinária requintada e moderna, num dos bairros mais emblemáticos de Milão.

Ristorante Officina 12 é um estabelecimento icónico situado no coração da zona dos Navigli, em Milão, uma das áreas mais fascinantes e vibrantes da cidade. O espaço é único e cheio de encanto, instalado numa antiga oficina industrial que conserva elementos de design vintage e industrial chic, com tijolos à vista, amplos espaços abertos e tetos altos. A atmosfera é sofisticada, mas acolhedora, graças a uma mistura de mobiliário moderno e detalhes retro, com grandes janelas envidraçadas voltadas para os canais, que criam um ambiente encantador tanto de dia como à noite. A cozinha do Officina 12 propõe uma reinterpretação criativa da tradição italiana, com influências internacionais. O menu é sazonal e atento à qualidade dos ingredientes, privilegiando produtos frescos e de origem controlada. Entre as principais propostas encontram-se pratos como o risotto de açafrão com tutano, os paccheri com marisco e o lombo de vaca grelhado. A oferta inclui também pratos vegetarianos e pratos de peixe como o polvo crocante e o robalo no forno, sempre preparados com grande cuidado na apresentação. A carta de vinhos é ampla e criteriosamente selecionada, com referências italianas e internacionais, perfeitas para acompanhar cada prato. A atmosfera é descontraída e animada, perfeita para um jantar romântico ou um encontro entre amigos. O serviço é profissional e atencioso, com uma equipa sempre disponível para aconselhar as melhores harmonizações entre vinhos e pratos. Officina 12 é um destino imperdível para quem procura uma experiência culinária de alto nível num espaço que combina o encanto industrial com a elegância contemporânea, no coração dos Navigli de Milão.

Bugandé é um restaurante situado na pitoresca zona dos Navigli de Milão, um dos bairros mais emblemáticos da cidade, famoso pelos seus canais e pela atmosfera boémia. A localização do restaurante é encantadora, com um terraço virado diretamente para o Naviglio Grande, perfeito para jantares ao ar livre num ambiente romântico e cativante. Os interiores, com uma mistura de mobiliário rústico e pormenores modernos, criam um ambiente acolhedor e requintado, onde a atenção aos detalhes é evidente em cada recanto. A cozinha do Bugandé inspira-se na tradição lombarda, com um toque de inovação que torna os pratos originais e surpreendentes. A ementa é uma viagem pelos sabores da região, com pratos emblemáticos como o risotto à milanesa, o ossobuco e a cotoletta à milanesa. Não faltam propostas sazonais que valorizam ingredientes frescos e locais, como os cogumelos porcini, a trufa e os queijos típicos. O Bugandé propõe também uma ampla seleção de vinhos, com rótulos provenientes das melhores adegas italianas, perfeitos para acompanhar cada prato. A atmosfera é calorosa e acolhedora, com um serviço atento e profissional que faz com que cada cliente se sinta mimado. O Bugandé é o local ideal para quem procura uma noite tranquila e íntima, mas também para grupos de amigos ou famílias que queiram saborear uma cozinha autêntica num ambiente descontraído e requintado. A localização privilegiada ao longo dos Navigli acrescenta um encanto único à experiência, tornando cada visita especial.