U Sicilianu

Le restaurant et bar-pâtisserie U Sicilianu se trouve Via Principe Umberto, au cœur de Montalbano Elicona, un splendide et célèbre village médiéval de la province de Messina, situé dans les monts Nebrodi, à quelques kilomètres de la mer. Le propriétaire, Vincenzo Lombardo, passionné de cuisine biologique en circuit court, a porté à table la qualité des saveurs des Nebrodi grâce à son amour de la simplicité et de la tradition sicilienne. L’établissement U Sicilianu, qui existait déjà comme bar et pâtisserie, a récemment ouvert un local beaucoup plus grand, transformant la trattoria en restaurant-pizzeria. Trattoria, taverne, sandwicherie, bar, pâtisserie et glacier, U Sicilianu propose un menu touristique complet, pratique et économique. Le restaurant se trouve au centre du village, sur la route qui mène au château médiéval. Ceux qui ont déjà goûté à sa fantastique pâtisserie et à ses petits gâteaux à la pistache sont invités à revenir pour découvrir également sa cuisine. La cuisine sicilienne est connue dans le monde entier pour ses nombreuses délices. Les recettes les plus célèbres doivent toutefois être préparées dans le strict respect des préceptes anciens et avec des ingrédients d’origine locale. Vincenzo Lombardo, propriétaire du restaurant, est passionné de produits typiques et connaît très bien ce domaine fascinant. Il sélectionne donc quotidiennement les ingrédients en ne choisissant que le meilleur. Les matières premières sont exclusivement biologiques, et un contact direct avec les producteurs permet de contrôler constamment la haute qualité proposée aux clients. Les ingrédients locaux et biologiques enrichissent les plats de saveurs uniques, reconnaissables entre toutes et inimitables.