Ristorante Aqua - Le Dune

Le Ristorante Aqua - Le Dune, à Porto Cesareo, est une destination gastronomique raffinée, réputée pour sa cuisine créative axée sur les produits de la mer et ses splendides vues sur la mer. Son approche culinaire innovante et son cadre à couper le souffle lui ont valu une réputation de joyau de la scène culinaire italienne. La philosophie culinaire du Ristorante Aqua - Le Dune est ancrée dans le respect de la générosité de l’océan et des riches traditions de la cuisine italienne. La carte met à l’honneur un large éventail de plats de poisson et de fruits de mer savamment préparés, à partir des seuls ingrédients les plus frais provenant des marchés aux poissons locaux. Parmi les plats phares figurent le bar croustillant à l’émulsion d’agrumes, les linguine à la langouste et le tartare de thon rouge à la sauce au gingembre et à l’orange.

Le restaurant propose également une sélection de plats de pâtes et de viande issus de la tradition italienne pour ceux qui ont d’autres préférences. Et, bien entendu, aucun repas ne serait complet sans avoir goûté à ses desserts signature, notamment le délicieux tiramisu à la pistache et le rafraîchissant sorbet au citron. Le Ristorante Aqua - Le Dune bénéficie d’un cadre élégant et contemporain, conçu pour s’harmoniser avec la beauté naturelle qui l’entoure. L’intérieur du restaurant est décoré avec goût de touches maritimes élégantes, et les baies vitrées du sol au plafond inondent l’espace de lumière naturelle, accentuant encore l’atmosphère paisible.