Ristorante Aqua - Le Dune

El Ristorante Aqua - Le Dune, en Porto Cesareo, es un exquisito destino gastronómico conocido por su cocina creativa centrada en los productos del mar y sus espléndidas vistas al mar. Su enfoque culinario innovador y su impresionante ambiente le han valido la reputación de ser una joya de la escena culinaria italiana. La filosofía culinaria del Ristorante Aqua - Le Dune se basa en el respeto por la generosidad del océano y las ricas tradiciones de la cocina italiana. El menú presenta una amplia variedad de platos de pescado y marisco elaborados con maestría, utilizando únicamente los ingredientes más frescos procedentes de los mercados de pescado locales. Entre los platos más destacados se encuentran la lubina crujiente con emulsión de cítricos, los linguine con langosta y el tartar de atún rojo con salsa de jengibre y naranja.

El restaurante también ofrece una selección de platos de pasta y carne de la tradición italiana para quienes tienen otras preferencias. Y, por supuesto, ninguna comida está completa sin probar sus postres de autor, entre ellos el delicioso tiramisú de pistacho y el refrescante sorbete de limón. El Ristorante Aqua - Le Dune cuenta con un entorno elegante y contemporáneo diseñado para armonizar con la belleza natural que lo rodea. Los interiores del restaurante están decorados con gusto con elegantes detalles marítimos, y los ventanales del suelo al techo inundan el espacio de luz natural, realzando aún más su ambiente tranquilo.