Mattia Cordella - Cucina Di Mare

Situé dans la charmante région de Santa Maria di Leuca, Mattia Cordella - Cucina di Mare offre une authentique expérience gastronomique axée sur les produits de la mer. Connu pour son approche artistique des plats traditionnels du littoral, le restaurant est une destination pour les amateurs de poisson et les explorateurs culinaires. Cucina di Mare est célèbre pour sa carte raffinée de poissons, où le chef Mattia Cordella réinvente avec créativité la cuisine marine traditionnelle. Réputé pour son style de cuisine innovant, Cordella propose une carte riche en saveurs et en présentations créatives, où chaque plat raconte une histoire. Parmi les plats populaires figurent le « Carpaccio de crevettes rouges à l’orange et au fenouil », les « Spaghettis aux oursins et à la poutargue » et le « Poulpe grillé aux câpres et à l’huile d’olive ». La carte des desserts n’est pas en reste et propose des délices inattendus comme le « Gâteau à l’huile d’olive et au citron ». L’atmosphère de Mattia Cordella - Cucina di Mare reflète la philosophie culinaire du restaurant : une alliance parfaite entre tradition et innovation. La salle à manger est moderne et chic, avec des lignes épurées, un éclairage d’ambiance et des œuvres d’art nautiques qui rappellent l’orientation marine du restaurant.