Ghe Sem

En el corazón del dinámico barrio de Isola de Milán, Ghe Sem es un restaurante italo-chino que ofrece una interpretación creativa e innovadora del tradicional dim sum chino, enriquecido con los sabores típicos italianos. El concepto del restaurante nace de la unión de dos grandes tradiciones culinarias en un menú que sorprende y satisface a todos los paladares. Con un ambiente moderno y relajado, Ghe Sem es el destino ideal para quienes desean explorar nuevas combinaciones y vivir una experiencia gastronómica única.

Ghe Sem se encuentra en el barrio de Isola, una de las zonas más animadas y de moda de Milán. Isola es conocida por su espíritu joven y creativo, con una escena cultural y gastronómica en constante evolución. El ambiente de Ghe Sem es acogedor y contemporáneo, y refleja el espíritu de fusión del restaurante. Los interiores combinan elementos minimalistas con toques inspirados en la cultura oriental y detalles modernos que evocan la tradición italiana, creando un entorno elegante pero informal. La cocina de Ghe Sem es la verdadera protagonista del restaurante, con un menú que reinterpreta el dim sum chino con un toque italiano.

Los dim sum, los tradicionales raviolis chinos cocinados al vapor, se rellenan con ingredientes típicos italianos, creando una mezcla de sabores innovadora y sorprendente. Entre las opciones más populares se encuentran los raviolis de ossobuco a la milanesa, una deliciosa fusión de textura suave y sabor intenso, y los raviolis cacio e pepe, que reinterpretan un gran clásico romano en versión oriental. No faltan variantes vegetarianas y veganas, como los raviolis de berenjenas a la parmesana o los raviolis de trufa, perfectos para quienes disfrutan explorando sabores más refinados.