Darì Ristorante & Enoteca

Dans un palais chargé d’histoire, à quelques pas des Arènes, Darì Ristorante & Enoteca est né du désir de Corinna et Giuliano de créer une atmosphère intime. La carte propose des plats inspirés de la tradition et des souvenirs de la cheffe, qui allie les meilleures expériences gastronomiques aux saveurs et aux parfums d’autrefois. D’anciennes recettes originales sont réinterprétées dans un esprit moderne, grâce à des techniques innovantes. Les propositions de la carte, à base de viande et de poisson, suivent le rythme des saisons et sont élaborées à partir d’ingrédients sélectionnés et locaux, tout en portant un regard au-delà des frontières. L’authenticité des ingrédients offre aux convives une expérience de paix et de bien-être, enrichie également de propositions végétariennes et sans gluten.