Bolla

Chez Bolla, vous découvrirez le plaisir de déguster tout ce qu’il y a de meilleur. À commencer par la pizza, préparée selon la méthode classique, avec de la farine 0, du blé tendre, de la farine de soja et de riz, et une pâte qui lève pendant plus de 96 heures ! Outre la pizza, vous trouverez de fantastiques hamburgers qui rappellent ces anciennes séries télévisées américaines, avec un pain moelleux et tendre fait maison et de la viande de chianina, pour des hamburgers vraiment savoureux et riches en goût. Par ailleurs, sans parler des sandwichs et du pulled pork, vous trouverez des pièces de black angus et d’autres viandes servies en tranches, vraiment impressionnantes. Il s’agit d’un morceau de choix provenant des cinq premières côtes de la longe. Il est désossé et paré de toutes les parties extérieures et de la graisse de couverture. Sa principale caractéristique est le persillage, qui rend la viande tendre et savoureuse. Outre l’angus, vous trouverez des pièces de Tomahawk et de T-Bon servies en tranches.