Meilleur Cuisine moléculaire Restaurants dans Italie

Le restaurant Il Comandante, récompensé d’une étoile Michelin, se trouve au 10e et dernier étage et propose, uniquement pour le dîner, la cuisine gastronomique créative et raffinée signée Salvatore Bianco, avec une vue spectaculaire sur le golfe de Naples. Une expérience multisensorielle, synthèse parfaite de rituels gastronomiques fascinants et d’un service incomparable.

Flora – Fusion Experience est un restaurant de poke à Gallipoli, né d’un concept gastronomique moderne : le métissage de différents types de restauration. L’accent est mis sur l’utilisation d’ingrédients et de matières premières locales, du poisson aux fruits, de manière innovante et à travers une autre culture gastronomique, celle d’Hawaï. La cuisine moléculaire est utilisée pour les garnitures, conférant ainsi élégance et modernité aux différents plats. Flora est un établissement proposant un service de mixologie et un bar à champagne. Un espace pouvant accueillir diverses programmations musicales en direct et qui proposera des cocktails dans une ambiance chaleureuse et confortable, évoquant fortement les paysages de la flore caribéenne.