Mejor Cocina molecular Restaurantes en Italia

El restaurante Il Comandante, galardonado con 1 estrella Michelin, se encuentra en la décima y última planta y ofrece, solo para la cena, la creativa y refinada cocina gourmet de Salvatore Bianco, con unas vistas espectaculares al Golfo de Nápoles. Una experiencia multisensorial, síntesis perfecta de fascinantes rituales gastronómicos y de un servicio inigualable.

Flora – Fusion Experience es un restaurante de poke en Gallipoli que nace de un concepto gastronómico moderno: la fusión de diferentes tipos de restauración. Su enfoque es el uso de ingredientes y materias primas locales, desde el pescado hasta la fruta, de una forma innovadora y a través de una cultura gastronómica diferente, la hawaiana. La cocina molecular se utiliza para las guarniciones, aportando así elegancia y modernidad a los distintos platos. Flora es un local que ofrece un servicio de mixología y champañería. Un espacio capaz de acoger diversas propuestas musicales en directo y que ofrecerá cócteles en un ambiente cálido, confortable y con una fuerte evocación de los paisajes de la flora caribeña.