Gna Sara

Name: Gna Sara
Address: Via Duca Degli Abruzzi, 8, San Vito Lo Capo, Trapani, 91010, IT
Telephone: +390923972100
Price range: $$$

Sobre nosotros

Cuando se abre un restaurante, las decisiones que debe tomar el propietario en materia de cocina son básicamente dos: mantenerse fiel a las tradiciones del lugar o alejarse de ellas y volar hacia platos «foráneos», entendiendo como tales incluso los de las inmediaciones. «Gnà Sara» ha preferido mantenerse fiel a su tierra y hoy puede sentirse, con razón, orgullosa. Hoy todavía se encuentran platos de hace cincuenta años reinterpretados, refinados y aligerados en un proceso de evolución que ha acompañado los cambios en el gusto. Entre los platos que destacan encontramos los entrantes marineros («aromas de mar»), buñuelos de crías de pescado, albóndigas de sardinas y caponata de lampuga y de berenjena. Entre los primeros platos, el cuscús de pescado y de verduras, las busiate al pesto trapanés, las busiate alla mattanza y las busiate con sardinas e hinojo silvestre. Entre los segundos platos, parrilladas de pescado, atún cortado en lonchas y sopa de pescado.

Cocinas Italiana, Mediterránea

Tipo de restaurante Restaurante informal prémium, Pizzería

Estilos de cocina Cocina vegetariana, Cocina vegana, Cocina sin gluten, Cocina marinera

Servicios TV, Free Wi-Fi, Smoking Area, Takeaway, Disabled access, Outdoor Seating, Parking

Opciones de pago Cash, Visa, Mastercard, Apple Pay, Google Pay