Gna Sara

Über uns

Wenn man ein Restaurant eröffnet, hat der Inhaber in kulinarischer Hinsicht im Wesentlichen zwei Möglichkeiten: den örtlichen Traditionen treu zu bleiben oder sich von ihnen zu lösen und zu „fremden“ Gerichten aufzubrechen, wobei damit auch jene aus der unmittelbaren Umgebung gemeint sind. „Gnà Sara“ hat sich dafür entschieden, seiner Heimat treu zu bleiben, und kann heute zu Recht stolz darauf sein. Noch heute findet man hier Gerichte von vor fünfzig Jahren, neu interpretiert, verfeinert und leichter zubereitet – im Zuge einer Entwicklung, die dem Wandel des Geschmacks gefolgt ist. Zu den herausragenden Gerichten gehören Vorspeisen aus dem Meer („Meeresdüfte“), frittierte Fischbrutküchlein, Sardinenbällchen sowie Caponata mit Goldmakrele und mit Aubergine. Unter den ersten Gängen finden sich Couscous mit Fisch und mit Gemüse, Busiate mit Pesto nach Trapani-Art, Busiate alla mattanza sowie Busiate mit Sardinen und wildem Fenchel. Bei den Hauptgerichten stehen gegrillter Fisch, in Scheiben geschnittener Thunfisch und Fischsuppe im Mittelpunkt.
Küchen Italienisch, Mediterran
Restauranttyp Gehobenes ungezwungenes Restaurant, Pizzeria
Küchenstile Vegetarische Küche, Vegane Küche, Glutenfreie Küche, Fisch und Meeresfrüchte
Dienstleistungen TV, Free Wi-Fi, Smoking Area, Takeaway, Disabled access, Outdoor Seating, Parking
Zahlungsoptionen Cash, Visa, Mastercard, Apple Pay, Google Pay

Karte und Kontakte

Adresse Via Duca Degli Abruzzi, 8
San Vito Lo Capo, 91010
Telefon (+39) 0923972100
Website www.ristorantegnasara.com/