Mejor Cocina sin gluten Restaurantes en Italia

Marta Cucina D'aMare

Marta Cucina D'aMare

$$$ Piazza Icnusa, 3, 97010, Marina di Ragusa, Ragusa
Italiana Mediterránea Restaurante informal prémium
Un restaurante con terraza sobre el mar. Ambiente íntimo y acogedor. Los aromas y los sabores son los de una cocina sencilla, pero refinada. La joven, aunque ya experimentada chef respeta el pescado fresco y realza sus cualidades con delicadeza. Marta es hogar. Esa cocina natural que te llena de alegría. Marta es amor por la materia prima. Casi un respeto reverencial que comienza ya por la mañana, con la llegada del pescado fresco. Quiere saberlo todo de cada pieza, la elige con una mirada. Un momento precioso que vive a solas y guarda celosamente. La magia empieza ahí, en el primer encuentro, y continúa en la cocina, una danza alegre y delicada de ingredientes. Espontáneamente, sin adornos ni excesos.

Ristorante La Falena

Ristorante La Falena

$$ Via Portovenere, 97010, Marina di Ragusa, Ragusa
Italiana Mediterránea Restaurante informal Restaurante familiar Pizzería
El restaurante La Falena ofrece a sus huéspedes la cocina mediterránea más refinada, elaborada con productos del mar siempre fresquísimos. Para la elaboración de los platos, se presta gran atención a la selección de las mejores materias primas. ¡Solo así es posible garantizar a los comensales unas preparaciones perfectas y brindarles sensaciones de puro placer para el paladar! El restaurante dispone de dos salones interiores, un salón exterior y una terraza. Podrás degustar los mejores vinos y saborear los platos más deliciosos mientras admiras el mar de Sicilia. Además de ser un restaurante de renombre, La Falena es también una pizzería. La amplia variedad de pizzas que ofrece es capaz de satisfacer a todos: desde los mayores hasta los más pequeños. Podrás elegir el pescado que desees directamente del mostrador expositor situado en el salón.

Bolla

Bolla

$$ Via Amerigo Vespucci, 9, 97010, Marina di Ragusa, Ragusa
Italiana Internacional Restaurante informal Restaurante rápido informal Restaurante familiar Pizzería
En Bolla descubriréis el placer de comer todo lo mejor que existe. Empezando por la pizza, elaborada con el método clásico, con harina 0, trigo blando, harina de soja y de arroz, ¡y una masa que se deja fermentar durante más de 96 horas! Además de la pizza, encontraréis unas fantásticas hamburguesas que evocan aquellas antiguas series de televisión estadounidenses, con un panecillo suave y esponjoso de elaboración propia y carne de chianina, para unas hamburguesas realmente deliciosas y llenas de sabor. Además, dejando a un lado los bocadillos y el pulled pork, encontraréis unos cortes de black angus y de otras carnes realmente impresionantes. Se trata de un corte selecto que procede de las cinco primeras costillas del lomo. Se deshuesa y se limpia de todas las partes externas y de la grasa de cobertura. Su característica principal es el marmoleado, que hace que la carne sea tierna y sabrosa. Además del angus, encontraréis cortes de Tomahawk y T-Bon.

Ristorante Pizzeria Miramare

Ristorante Pizzeria Miramare

$$$ Lungomare Andrea Doria, 44, 97010, Marina di Ragusa, Ragusa
Italiana Europea Mediterránea Alta cocina Pizzería
En el restaurante del bellísimo hotel Miramare, los sabores son los de la cocina mediterránea. El restaurante propone un menú de sabrosos platos a base de pescado o carne. La carta de vinos ofrece las mejores botellas de la región. La pizza se cocina en horno de leña, lo que le aporta ese sabor rústico y auténtico que solo la verdadera pizza napolitana puede ofrecer. Además, encontrará una amplia selección de variedades, desde las clásicas hasta especialidades creativas como la pizza de marisco. También se ofrece una amplia variedad de entrantes, ensaladas y postres, todos preparados con ingredientes frescos y genuinos. Además, encontrará en el menú una selección de cervezas artesanales y vinos italianos para acompañar su pizza.

Sottosale Salt A Tempo

Sottosale Salt A Tempo

$$ Via Venezia, 18, 97100, Marina di Ragusa, Ragusa
Italiana Mediterránea Restaurante informal Pizzería
Hace unos años, un grupo de amigos, gracias al sacrificio y al sudor, dio vida a Sottosale, en el corazón de Marina di Ragusa. Un precioso restaurante donde disfrutar de las cosas bellas de la vida: la buena comida, el sol y el olor del mar. En tierras sicilianas, estas son las tres señas de identidad que todo buen restaurante debe tener. En Sottosale encontraréis una cocina tradicional italiana y mediterránea, que gira en torno a la frescura del pescado que cada día llega a los mostradores del restaurante, fresco y de calidad. Un menú que abraza la tradición siciliana, que cuenta con algunos de los platos más conocidos y también más deliciosos de la cultura enogastronómica italiana.

Alle Terrazze

Alle Terrazze

$$$$ V.le Regina Elena, 90149, Mondello, Palermo
Italiana Alta cocina
Alle Terrazze: el restaurante «sobre el agua» del mar de Mondello, en el interior del antiguo balneario. El refinado menú del chef, la profesionalidad del personal y un entorno de ensueño te regalarán momentos de puro placer. Decorado con gusto y cuidando hasta el más mínimo detalle, el amplio salón del restaurante, una terraza sobre el mar, es el lugar ideal para banquetes, celebraciones de graduación, bodas, bautizos y eventos en general. Cenar o almorzar a orillas del mar, rodeados de elegancia y refinamiento, convertirá vuestra comida en algo único, con sabores de cuento de hadas.

L'angolo Di Mondello

L'angolo Di Mondello

$$ Via Mondello, 15, 90151, Mondello, Palermo
Italiana Mediterránea Restaurante informal Restaurante familiar
Entre los muros de la ciudad de Mondello, a pocos pasos de la espléndida Palermo y a dos pasos del mar, encontramos una pequeña trattoria de carácter sencillo y familiar. Uno de esos lugares donde solo importan la comida y la buena compañía, donde los aromas de la tradición dan paso a unas evocadoras vistas al puerto de la pequeña Mondello. L'angolo di Mondello, trattoria da Franco, nace con la intención de llevar a sus clientes a descubrir la auténtica cocina casera siciliana, saboreando los platos típicos de la tradición, gracias a la experiencia del chef y de un equipo cordial, amable y profesional.

Ristorante Villa Clelia

Ristorante Villa Clelia

$$$ Via Carbone, 26, 90151, Mondello, Palermo
Italiana Europea Mediterránea Elegante y chic
Un restaurante que hace de la elegancia su lema. Un lugar realmente evocador, pero también sencillo, elegante pero también elemental. En Villa Clelia encontraréis lo que siempre habéis deseado. Una cocina refinada y elegante, ideada y preparada con maestría por los chefs, artífices de estas magníficas obras de arte. La cocina se nutre de la tradición, recurriendo a una larguísima trayectoria enogastronómica que lleva a Villa Clelia a experimentar y reinterpretar esa cocina tan limitada, elevándola a un nivel superior, con un toque más de sofisticación.

Poldo 2

Poldo 2

$$$ Via Torre Di Mondello, 22/C - 22/D, 90151, Mondello, Palermo
Italiana Europea Mediterránea Alta cocina Restaurante informal prémium Pizzería
Otros diez años viento en popa para la familia Salvato que, con sus deliciosos bocadillos, enriquecidos con una selección más amplia, deleitó los paladares de los jóvenes adolescentes de los años 80 y 90. Las familias crecían, abundaban las oportunidades para expandirse y Cilia decidió abrir un segundo local. Nació por fin Poldo 2, gestionado por la joven Cilia Salvato, su marido Mimmo Bonito, Nicolò y Calogero. Hoy Poldo2 es un punto de referencia en Mondello para turistas y residentes que quieren pasar momentos importantes con amigos y familiares. Nuestro amplio menú ofrece platos de primera calidad, tanto de carne como, sobre todo, de pescado. Nuestro local cuenta con una segunda zona elevada con vistas panorámicas a todo el golfo de Mondello.

La Cantinetta

La Cantinetta

$$$$ Via Nettuno, 2, 90151, Mondello, Palermo
Italiana Europea Mediterránea Alta cocina
La Cantinetta nace en el año 2000 del sueño de Nonno Salvatore. Nuestra historia es la historia de una pasión heredada, una tradición familiar que se transmite de padres a hijos añadiendo siempre una pizca de innovación. El objetivo es crear la conjunción perfecta entre sabor y tradición sin olvidar las incursiones de sabores innovadores. Para La Cantinetta, la cocina es arte, pasión y trabajo artesanal. Llevamos a la mesa Sicilia, la bellísima Sicilia, sus variantes regionales y, al mismo tiempo, hacemos un guiño a la cocina internacional, inclusiva y sorprendente. Nuestras especialidades son platos claramente clásicos de la cocina regional, capaces de combinar tradiciones y variantes para resultar apetecibles, interesantes y, al mismo tiempo, familiares para todos los paladares. Los platos se preparan con maestría utilizando ingredientes frescos y de temporada.

Il Tiranno

Il Tiranno

$$$$ Viale Montedoro, 78, 96100, Siracusa
Italiana Alta cocina Elegante y chic Bistró
Un encuentro de sabor y ambiente: esta es la combinación del bistrot Il Tiranno, la joya de la casa. Os recibirá una espléndida vista al jardín del foro siracusano, rodeado de árboles, flores y aromas mediterráneos. Un marco especial, cautivador en cualquier época del año, para deleitarse con los platos propuestos por la chef Valentina Galli. Ya sea para un almuerzo al volver del mar o para una cena romántica a la luz de las velas, la experiencia gastronómica en el restaurante Il Tiranno sigue siendo uno de los momentos más bellos e intensos que se pueden vivir. La cocina de Il Tiranno está hecha de amor, técnica, texturas e influencias, porque pensamos que la felicidad solo es real cuando se comparte.

Ristorante Campisi

Ristorante Campisi

$$ Via Marzamemi, 12b, 96018, Marzamemi
Italiana Mediterránea Restaurante informal
Un pequeño pueblo de pescadores a las afueras de Pachino, en la provincia de Siracusa. Marzamemi es un lugar increíblemente rico en historia, donde el arte, la cultura y el paisaje dialogan. Cada plato firmado por Campisi cuenta una historia: la de Sicilia, que con sus sabores y sus tradiciones acompaña desde siempre la investigación gastronómica, y la del restaurante; Campisi Conserve, que desde hace varias generaciones elabora artesanalmente los productos del mar típicos de nuestra tierra. ¡Pero hay más! Cada plato cuenta Sicilia con una mirada nueva, cada receta reinterpreta la tradición enriqueciéndola con aromas, colores y matices en clave moderna, ¡porque la cocina evoluciona, cambia y nosotros con ella! Elegante, moderno y acogedor: así es el estilo del restaurante Campisi. Se ha optado por contar la historia del lugar también a través de la decoración del local, el diseño minimalista de los complementos y la sencillez de líneas de la mantelería y la vajilla, para que en la mesa todos los sentidos queden satisfechos.

Sama Marzamemi

Sama Marzamemi

$$ Piazzale Raffaele Brancati, 2, 96018, Marzamemi
Italiana Mediterránea Restaurante informal Restaurante familiar
En Marzamemi encontramos Sama, un lugar donde el pescado se convierte en culto y donde el mar abraza por completo la tradición culinaria local. La pesca del día llega a los mostradores de Sama cada día, tan fresca que aún se mueve, para garantizar una calidad indiscutible de la materia prima. Entre crudos de mar, entrantes y primeros platos de pescado, en Sama encontraréis todo lo que el mar puede ofreceros. Además de una cocina marinera, encontraréis platos típicos sicilianos y mucho más. El local se presenta con un estilo muy rústico y sencillo, como entrar en la casa de un pescador, dejando al cliente el recuerdo del olor del mar y de la sencillez de compartir mesa.

Ristorante Cortile Arabo

Ristorante Cortile Arabo

$$$$ Vicolo Villadorata, 96018, Marzamemi
Italiana Europea Mediterránea Restaurante informal prémium
En el corazón del antiguo pueblo marinero, en uno de los rincones más íntimos y característicos de Marzamemi, se encuentra «Cortile Arabo, osteria di mare». El mar es el elemento principal que enmarca el patio; las piedras antiguas se mezclan con elegancia con los azulejos blancos y azules de la pared de entrada. Las vistas del mar captan la atención de cualquiera que pase por el patio; el aire que se respira está impregnado de salitre, pero también de historia: nos encontramos en una de las almadrabas más antiguas de Sicilia. Las esencias de tomillo, albahaca, salvia y menta piperita impregnan los sentidos de los comensales con un menú diseñado para seducir el paladar, envolviéndolo en sabores sencillos pero de gran impacto sensorial. El pescado fresco, el aceite siciliano, los aromas y las hierbas recién recogidas del huerto privado de la Osteria son interpretados por la maestría y la creatividad del chef Massimo Giaquinta para elaborar platos que celebran el sabor. El apego a la cultura antigua es el punto de partida de los platos creados, con un fuerte vínculo con la forma de cocinar de antaño y con las materias primas. La búsqueda y la recolección de los ingredientes que ofrece la naturaleza son la base del sabor de un plato.

Al Boccone

Al Boccone

$$$ Via Regina Elena, 7, 96010, Marzamemi
Italiana Mediterránea Alta cocina
A dos pasos del mar, en la encantadora localidad turística de Marzamemi, se encuentra un precioso restaurante de pescado, Al Boccone. Una cocina única e inimitable. Las recetas del chef Sebastiano son la combinación perfecta entre innovación y tradición. La búsqueda constante del equilibrio y de los sabores auténticos es el secreto de su éxito. El sabor del pescado fresquísimo de los mares Tirreno y Mediterráneo, la autenticidad de las hortalizas de temporada que solo la tierra siciliana puede ofrecer y el sabor intenso de los productos típicos sicilianos. Comer en Al Boccone es mucho más que una simple cena, ¡es una experiencia gastronómica extraordinaria!

Moviti Fermu Ristorante

Moviti Fermu Ristorante

$$ Via Marzamemi, 41, 96018, Marzamemi
Italiana Mediterránea Restaurante informal Restaurante familiar
En una de las localidades costeras y turísticas más famosas del sur de Italia, en el encantador pueblecito de Marzamemi, que se asoma al mar Mediterráneo, se ha desarrollado una importante oferta gastronómica, basada especialmente en el pescado, que atrae a turistas de toda Italia y de todo el mundo. Uno de los establecimientos más famosos de Marzamemi es Moviti Fermu, un pequeño restaurante local de estilo rústico que ofrece a sus clientes todo lo que encierra la tradición siciliana. Una cocina típica mediterránea y siciliana, reinterpretada por el chef Romano Tettamanzi, recorridos enogastronómicos, excelentes vinos y cerveza artesanal son solo una pequeñísima parte de lo que encontrarán aquí.

Liccamuciula

Liccamuciula

$$ Piazza Regina Margherita, 2, 96018, Marzamemi
Italiana Mediterránea Restaurante informal
Somos un viaje por el interior de Sicilia, con estación de partida en Marzamemi. En la antigua almadraba de este pueblo de pescadores comienzan nuestra historia y el viaje que desde hace veinte años explora el Val di Noto, recorre ciudades y campos llenos de tesoros y navega entre las islas sicilianas. Marzamemi, Noto y Vendicari, Siracusa y el Etna, la isla de las Corrientes, Burgio, Modica, Linosa. Son los lugares por los que discurre la novela de Sicilia: nuestra cocina, nuestra bodega y los productos de nuestra tienda cuentan sus historias. Liccamuciula no es un restaurante tradicional donde pedir pasta con almejas. Es, más bien, la cocina siciliana de antaño, con la despensa siempre llena, el huerto en la parte de atrás y las bolsas del mercado sobre la mesa. Hay cocineras de casa y cocineras imaginativas con la cabeza entre los libros, que preparan galletas de almendra y chutney de tomate; la «ghiotta» de atún y la tarta de queso a la siciliana, con cannoli y pistacho. La cocina siciliana pone de acuerdo a las abuelas y a las nietas, al jengibre y a la caponata. También en esto se es siciliano: en la mezcla y en la apertura.

Locanda Del Marinaio

Locanda Del Marinaio

$$$$ Via Porpora, 5, 90015, Cefalú
Italiana Europea Mediterránea Alta cocina
La Locanda del Marinaio es uno de los restaurantes más renombrados de la maravillosa ciudad de Cefalù, engastado como un diamante en el espléndido marco de la catedral de la ciudad. El restaurante les propone deliciosas especialidades de pescado, símbolo de la larga tradición culinaria siciliana, reinterpretadas por el chef según los cánones de la cocina moderna y con una pizca de innovación. Las especialidades de pescado que se ofrecen maridan a la perfección con la selección de vinos locales y nacionales de la bodega y despliegan todo su sabor en sus papilas gustativas. Abierta tanto para el almuerzo como para la cena, la Locanda del Marinaio les conquistará gracias al sabor y la frescura de sus platos de pescado y a la cordialidad del personal, que les hará sentirse como en casa.

Cortile Pepe

Cortile Pepe

$$$ Via Nicola Botta, 15, 90015, Cefalú
Italiana Restaurante informal prémium
Modernidad y tradición, realce de los sabores del territorio e influencias externas, respeto por la materia prima de la máxima calidad y experimentación en el corazón del casco histórico de Cefalù, a pocos pasos del Duomo. La visión del restaurante Cortile Pepe nace de la voluntad de realzar una cocina auténtica del maravilloso territorio de Sicilia, que equilibra los sabores de la tierra y los del mar con propuestas de temporada ideadas por el chef Gioacchino Gaglio. Gracias a un cuidado minucioso, el huerto ecológico permite transformar cada día materias primas fresquísimas y de calidad que enriquecen la propuesta gastronómica de Cortile Pepe. La carta de vinos cuenta con unas 400 etiquetas que abarcan desde el territorio siciliano, la auténtica joya de la bodega, hasta el panorama internacional, con grandes champanes y vinos procedentes de todo el mundo.

La Botte

La Botte

$$ Via Veterani, 20, 90015, Cefalú
Italiana Mediterránea Restaurante informal Restaurante familiar
En el corazón de Cefalù, un encantador restaurante enclavado entre los hitos del casco histórico de este delicioso pueblo costero, conocido por ser uno de los destinos turísticos más famosos de Sicilia. La Botte propone una cocina tradicional que evoca las antiguas recetas de las abuelas, que se quedaban en casa preparando las delicias típicas de una de las culturas gastronómicas más antiguas de toda la península italiana. El local es sencillo, sin pretensiones, muy acogedor y cálido, perfecto para comidas y cenas con familiares, amigos o compañeros de trabajo. Un menú basado principalmente en la pesca del día que ofrecen las costas sicilianas: entre entrantes, primeros y segundos platos, hay realmente para perder la cabeza.
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