Selva di Fasano liegt in den Hügeln oberhalb von Fasano in Apulien. Der bewaldete Ferienort nahe der Adriaküste eignet sich als ruhiger Ausgangspunkt, um die regionale Küche kennenzulernen und Ausflüge zwischen Hügelland und Meer zu unternehmen.
Top Restaurants in Selva di Fasano: Bei der Restaurantsuche lohnt sich ein Blick auf Speisekarten mit apulischen Gerichten und saisonalen Zutaten. Zu den regionalen Spezialitäten gehören Orecchiette mit Stängelkohl, ein Püree aus dicken Bohnen mit Zichorie sowie Gemüse mit nativem Olivenöl extra. Auch Burrata und andere Frischkäse sind in der Küche Apuliens fest verankert. Ob Fleischgerichte oder Fisch im Mittelpunkt stehen, hängt vom jeweiligen Lokal ab; die Nähe zur Adria bedeutet nicht, dass jedes Restaurant in den Hügeln auf Meeresküche spezialisiert ist.
Den Reiz von Selva di Fasano machen vor allem die bewaldeten Hügel und die Ausblicke in Richtung Küstenebene aus. Ein Restaurantbesuch lässt sich mit einem Abstecher in die Altstadt von Fasano verbinden. Die archäologische Stätte Egnazia liegt dagegen unten an der Küste, nicht in Selva selbst.
Wer in Selva di Fasano essen gehen möchte, sollte Öffnungszeiten, saisonale Betriebspausen und Sitzplätze im Freien vorab prüfen. Im Sommer und an Wochenenden empfiehlt sich eine Reservierung. Für Fahrten zwischen den Restaurants in den Hügeln, dem Zentrum von Fasano und der Küste ist ein Auto hilfreich.