Bestes Gehobene Gastronomie Restaurants in Centro Storico

Hi-Res

Hi-Res

$$$$ Via Della Fontanella, 15, 00187, Centro Storico, Rome
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie
Im Zentrum von Rom, zwischen Piazza di Spagna und Piazza del Popolo, befindet sich das HI-Res High Restaurant e Terrace lounge im obersten Stockwerk des Hotel Valadier und bietet eine bezaubernde Kulisse aus Monumenten, Dächern, Kuppeln und Terrassen. Das zeitgenössische Design und der privilegierte Blick auf die Altstadt machen das HI-Res zu einem exklusiven Restaurant im Zentrum von Rom, in dem sich Farben und Atmosphäre im Laufe des Tages wandeln. Dank modernster technischer Lösungen ist die Terrasse im Sommer vollständig geöffnet, während sie im Winter beheizt und mit einer beweglichen Konstruktion überdacht wird. In der geräumigen offenen Küche verarbeiten der Küchenchef und sein Team Zutaten von höchster Qualität zu einem überraschenden Menü zwischen Trend und Tradition, zwischen Experimentierfreude und Leidenschaft. Fisch- und Fleischgerichte für anspruchsvolle Gaumen, die auch die Kreationen unserer Patisserie zu schätzen wissen werden.

Oro Bistrot

Oro Bistrot

$$$$ Via Di S. Eufemia, 19, 00187, Centro Storico, Rome
Italienisch Gehobene Gastronomie
Das Restaurant Oro Bistrot by Natale Giunta zeichnet sich durch elegante Dekorationen in Gold und Aquagrün aus und bietet eine große Auswahl an italienischen Gerichten, die vom berühmten Küchenchef Natale Giunta kreiert und in einer eleganten und entspannten Atmosphäre serviert werden. Und um den Abend ausklingen zu lassen, gibt es nichts Besseres als ein Glas Wein in der gemütlichen Hotelbar oder einen Cocktail auf der Panoramaterrasse mit Blick auf den Altare della Patria in Rom.

Chinappi Roma

Chinappi Roma

$$$$ Via Augusto Valenziani, 19, 00187, Centro Storico, Rome
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Eine Familiengeschichte, geprägt von Traditionen und der Liebe zum Fisch. Vor elf Jahren zog es Stefano vom traditionsreichen Restaurant in Formia nach Rom, zunächst an die piazza Barberini, dann zur Porta Pia, mit dem Ziel, das Meer in die Stadt zu bringen. Seine Kenntnis des Fangs, der täglich aus der familieneigenen Fischhandlung an der pontinischen Küste eintrifft, hat das Restaurant Chinappi zu einer der ersten Adressen der Hauptstadt für „guten Fisch“ gemacht. Der Fisch des Restaurants Chinappi stammt aus dem unberührten Meer an der Küste des südlichen Latiums und kommt direkt aus der familieneigenen Fischhandlung. Stefano kauft täglich Fisch auf der Fischauktion in Formia (LT). Frische und Qualität werden durch die gemeinsame Leidenschaft der Familie für Fischereierzeugnisse und für unser Meer garantiert.

Ristorante Mirabelle

Ristorante Mirabelle

$$$$ Via Di Porta Pinciana, 14, 00187, Centro Storico, Rome
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Eine der am meisten geschätzten Besonderheiten des Ristorante Mirabelle ist, dass es einen der spektakulärsten Dachgärten Roms bietet. Eine Gourmetterrasse mit einem Blick, der von Villa Medici und Trinità dei Monti bis hin zu San Pietro und zum Gianicolo reicht. Eine unübertreffliche Gastfreundschaft und eine raffinierte Küche bilden den Rahmen für diesen wunderbaren Ausblick.

Crab Fish Restaurant

Crab Fish Restaurant

$$$$ Via Capo D'Africa, 2, 00184, Centro Storico, Rome
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie
Seit etwa zwanzig Jahren eine exquisite Adresse im Zentrum gegenüber dem Kolosseum und eines der besten Fischrestaurants in Rom. Das Meer ist das Herzstück des Restaurants, und die Erwartungen an den Fisch sind sehr hoch: So steht der beste fangfrische Fisch des Tages in der Auslage und im offen einsehbaren Aquarium im Mittelpunkt – ein wahrer Genuss zuerst für die Augen und dann für den Gaumen. Die Spezialitäten des Restaurants Crab sind Hummer und blauer Hummer, Langusten, Krabben und Königskrabben, Austern, Seeigel und Krustentiere. Die Ostricheria ist das Markenzeichen des Restaurants. Wöchentliche Direktlieferungen der begehrtesten Sorten aus der weltweiten Produktion. Frischeste Austern, wahre Schätze der Meere aus der Bretagne, der Normandie, Irland und dem Mittelmeer.

Ristorante Trinita' De Monti

Ristorante Trinita' De Monti

$$$$ Piazza Della Trinità Dei Monti, 15, 00187, Centro Storico, Rome
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Das Ristorante Trinità De’ Monti ist ein stilvoller und eleganter Ort, einer der bezauberndsten der Ewigen Stadt, am oberen Ende der Treppe an der Piazza di Spagna im Zentrum von Rom. Ein großartiges Beispiel für Professionalität im Dienste der Gastronomie. Die über viele Jahre gesammelte Erfahrung macht es zum perfekten Ort für gehobene Momente der Entspannung. Der Zauber der historischen Altstadt Roms, verbunden mit dem Stil eines Ortes, der Klasse und Eleganz vereint, bietet den idealen Rahmen für galante Verabredungen, romantische Abendessen, Geschäftstreffen und Firmenfeiern. Viele schöne Veranstaltungen im romantischen Ambiente von Trinità de Monti, direkt neben der Treppe an der Piazza di Spagna.

Pesciolino

Pesciolino

$$$$ Via Belsiana, 30, 00187, Centro Storico, Rome
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Pesciolino ist ein elegantes Fischrestaurant im Herzen der historischen Altstadt von Rom, genauer gesagt in der Via Belsiana 30, nur wenige Schritte von der Piazza di Spagna entfernt. Das Restaurant bietet ein kulinarisches Erlebnis, das die Frische des Meeres mit einem Hauch von Modernität verbindet. Wer frische Fischspezialitäten in einem eleganten Ambiente im Herzen Roms genießen möchte, trifft mit Pesciolino eine ausgezeichnete Wahl. Die Kombination aus hochwertiger Küche, stilvoller Atmosphäre und zentraler Lage macht es zum idealen Ort für Mittag- und Abendessen. In einer historischen Straße Roms gelegen, verfügt Pesciolino über 35 Sitzplätze und eine elegante Bartheke. Das Ambiente ist modern und stilvoll, mit einer bis ins kleinste Detail durchdachten Einrichtung, die eine einladende Atmosphäre schafft. Die offene Küche sorgt für Transparenz und Interaktion und ermöglicht es den Gästen, den Köchen bei der Arbeit zuzusehen. Das gastronomische Angebot von Pesciolino konzentriert sich auf frische Fischgerichte, die mit hochwertigen Zutaten zubereitet werden. Die Speisekarte wechselt je nach Jahreszeit, um größtmögliche Frische und authentische Aromen zu gewährleisten. In der offenen Küche können die Gäste die Zubereitung der Gerichte beobachten und das Geschehen unmittelbar miterleben. Das Restaurant bietet außerdem eine Auswahl an italienischen und internationalen Weinen sowie handwerklich zubereiteten Cocktails, die die Speisen ideal begleiten.

Antica Fonderia

Antica Fonderia

$$$$ Via Del Pellegrino, 64, 00186, Centro Storico, Rome
Italienisch Gehobene Gastronomie
Das Restaurant Antica Fonderia befindet sich in der Nähe des Campo de’ Fiori, im historischen Zentrum von Rom. Ein magischer Ort, das Ergebnis einer Neuinterpretation der Geschichte mit subtilen Verweisen auf seine Vergangenheit. Küchenchefin Alba Esteve Ruiz kreiert Gerichte mit deutlich mediterranen Einflüssen, die auf einer ausgewogenen Mischung italienischer und iberischer Aromen beruhen. Michel Magoni, Chefsommelier der Antica Fonderia, hat die besten Weine der Welt ausgewählt, mit besonderem Augenmerk auf Italien und die französischen Nachbarn.

Terrazza Borromini

Terrazza Borromini

$$$$ Via Di Santa Maria Dell'Anima, 30, 00186, Centro Storico, Rome
Italienisch Gehobene Gastronomie
Das Restaurant Terrazza Borromini befindet sich im obersten Stockwerk des von Borromini entworfenen Palazzo Pamphili. Ein Restaurant mit exklusiver Dachterrasse, auf der Sie besonders stimmungsvolle Sonnenuntergänge erleben können, während Sie raffinierte Gerichte mit begleitenden Weinen genießen. Der Ausblick ist weltweit einzigartig, ebenso wie die Gelegenheit, einen Aperitif vor Berninis Vierströmebrunnen zu genießen, die Fresken des Palastes zu besichtigen oder einfach auf die Piazza Navona zu blicken. Der ideale Ort für ein romantisches Abendessen oder einen stilvollen Aperitif.

Pipero Roma

Pipero Roma

$$$$ Corso Vittorio Emanuele II 250, 00186, Centro Storico, Rome
Italienisch Gehobene Gastronomie
Pipero ist ein Sternerestaurant im Zentrum von Rom mit einer umfangreichen Auswahl an Weinen, Champagner und Spirituosen. Es befindet sich im Viertel Trastevere, am Corso Vittorio Emanuele, nur wenige Schritte von der Piazza Dell'Orologio entfernt. In der Küche steht Ciro Scamardella im Rampenlicht, ein junger Küchenchef, der zu den bekanntesten Italiens zählt. Seine Gerichte zeugen von einer stetigen Suche nach Ausgewogenheit, eng verbunden mit intensivsten Emotionen. Seine Küche ist eine Explosion von Aromen und Entdeckungen.

Mater Terrae

Mater Terrae

$$$$ Largo Febo, 2, 00186, Centro Storico, Rome
Italienisch Gehobene Gastronomie
Nur wenige Schritte von der Piazza Navona entfernt liegt ein luxuriöses 5-Sterne-Hotel, seit 2010 neues Mitglied der renommierten „Familie“ von Relais & Chateaux. Mit ihrer von wildem Wein bewachsenen Fassade lässt Sie diese prächtige „Maison“ in eine Welt voller Charme eintauchen, ganz in der Nähe des Pantheon, der Piazza di Spagna und der Basilica di San Pietro: ein idealer Ausgangspunkt, um die Eleganz Roms zu erleben. Über den Dächern erwartet Sie die Terrasse Mater Terrae, auf der Sie eine biologische, vegetarische und vegane Gourmetküche genießen und dabei den herrlichen Blick auf die Stadt bewundern können. Willkommen im Restaurant Mater Terrae, wo ein biologisches, biodynamisches und vegetarisches Speisenangebot mit zahlreichen veganen Optionen im Mittelpunkt steht. Ein stets neues, auf saisonale Produkte abgestimmtes kulinarisches Angebot erfordert eine besonders abwechslungsreiche und kreative Speisekarte. Dafür hat unser Küchenchef mit Sorgfalt und Geschmack die besten Zutaten kombiniert, die von erstklassigen Lieferanten mit anerkannten Qualitätszertifizierungen ausgewählt wurden.

Ristorante Il Convivio

Ristorante Il Convivio

$$$$ Vicolo Dei Soldati, 31, 00186, Centro Storico, Rome
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie
Im Gassengewirr unweit der Piazza Navona in Rom empfängt Il Convivio seine Gäste in eleganten, thematisch gestalteten Speiseräumen: il Chiostro (Kreuzgangsaal), la Loggia (der einstige Eingang), la Rimessa (Kutschensaal) und la Galleria (Kunstsaal). Die Speisekarte bietet gekonnte Neuinterpretationen klassischer Gerichte aus Latium und Italien mit einigen fantasievollen Akzenten, während die Weinkarte mit einer verlockenden Auswahl von über 3 600 Weinen aufwartet, von denen viele auch glasweise erhältlich sind.

Il Pagliaccio

Il Pagliaccio

$$$$ Via Dei Banchi Vecchi, 129, 00186, Centro Storico, Rome
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Eine Küche, die die Welt in einer Verschmelzung verschiedenster Aromen und Düfte umarmt, entsprungen aus der Kreativität und den Reisen von Anthony Genovese, einem Koch mit zwei Michelin-Sternen. Il Pagliaccio, eine Oase der Ruhe und Beschaulichkeit im Herzen Roms. Die Räume sind intim, sorgfältig eingerichtet und elegant, ohne jedoch in extravaganten Luxus zu verfallen. Das helle Licht der römischen Tage macht es zum perfekten Ort für Geschäftsessen, während die gedämpfte Beleuchtung der Innenräume den idealen Rahmen für angenehme, intime und romantische Abendessen schafft. Eine moderne, neu interpretierte Speisekarte mit geradezu besessener Liebe zum Detail. Einfache, aber einzigartige Gerichte, komplex und zugleich schlicht, dank weniger, einfacher Zutaten, die das Ganze einzigartig machen.

Per Me Giulio Terrinoni

Per Me Giulio Terrinoni

$$$$ Vicolo Del Malpasso, 9, 00186, Centro Storico, Rome
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
„Per Me“ ist die Synthese der beruflichen und persönlichen Erfahrungen von Küchenchef Giulio Terrinoni, gewidmet einem neuen Konzept, das ganz für den Gast geschaffen wurde. Im Herzen Roms, zwischen Via Giulia und Via Dei Banchi Vecchi, entsteht eine Küche, die die Philosophie von Küchenchef Terrinoni widerspiegelt: Im Mittelpunkt stehen die Suche nach hervorragenden Zutaten und die Wertschätzung des Fischfangs, verbunden mit einer tagtäglichen kulinarischen Hingabe und frisch auf Bestellung zubereiteten Gerichten. Ein neues, in der Gestaltung der Räumlichkeiten verkörpertes Konzept wurde entwickelt und entworfen, um schlicht und zugleich elegant zu wirken, ohne auf häuslichen Komfort zu verzichten. „Per Me“ bietet ein dynamisches Angebot, wie es einer großen europäischen Hauptstadt entspricht: Fisch- und Fleischgerichte zum Mittag- und Abendessen. Ein Restaurant voller Energie, das sich am Geschmack seiner Gäste orientiert und dabei eine ungezwungene, aber spürbare Professionalität bewahrt. „Per Me“ ist die Küche von Giulio Terrinoni, abgestimmt allein „auf Sie“.

Imàgo

Imàgo

$$$$ Piazza Della Trinita' Dei Monti, 6, 00187, Centro Storico, Rome
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Beim Betreten von Imàgo, dem mit einem Stern ausgezeichneten Panoramarestaurant des Hassler im 6. Stock in Rom mit seinem einzigartigen Blick auf die Stadt, werden Sie von einem wunderschönen Gemälde in Lebensgröße empfangen, das jedes Fenster dieses spektakulären Ortes ausfüllt, der bei Römern und internationalen Gästen gleichermaßen beliebt ist. Imàgo bietet ein umfassendes Erlebnis gehobener Küche in Rom. Die Gerichte werden sorgfältig zubereitet und präsentiert; die Menüs wechseln je nach Jahreszeit. Die Vielfalt des Angebots ist auf jeden Geschmack abgestimmt: eine Geschmacksexplosion, die sowohl feinste Kombinationen als auch die traditionelle italienische Küche umfasst, geprägt von Zutaten und Düften, die in der reichen italienischen Geschichte und Kultur verwurzelt sind.

Ristorante Aroma

Ristorante Aroma

$$$$ Via Labicana, 125, 00184, Centro Storico, Rome
Italienisch Gehobene Gastronomie
Eine bezaubernde Umgebung, der perfekte Rahmen, um eine Küche auf höchstem Niveau und einen Restaurantservice, der auf die exklusivsten Bedürfnisse eingeht, zu genießen. Auf der Terrasse Aroma in der obersten Etage des Palazzo Manfredi und mit Blick auf die Pracht des Kolosseums können sich die Gäste auf eine Reise in die unverkennbare Küche des Chefkochs Giuseppe Di Iorio begeben, begleitet von der Auswahl des Sommeliers und den süßen Kreationen des Konditors. Das kulinarische Angebot des Chefkochs Di Iorio ist eng mit dem Gebiet und den Zutaten verbunden. Die Gourmet-Rezepte greifen die Aromen und Geschmäcker der italienischen Tradition auf, während sich der vom Sommelier bestückte Weinkeller durch eine sehr internationale Prägung mit besonderem Augenmerk auf Champagner und eine Auswahl an über 600 Weinen auszeichnet. Anlässlich von Events und privaten Veranstaltungen kann das Restaurant Aroma zur exklusiven Nutzung reserviert werden.

Idylio By Apreda

Idylio By Apreda

$$$$ Via Di Santa Chiara, 4/A, 00186, Centro Storico, Rome
Italienisch Gehobene Gastronomie
Es liegt auf der Hand, dass die Gastronomie in diesem Rahmen eine zentrale Rolle spielt: In die Freuden des Genusses einzutauchen bedeutet, einen Ort in seiner ganzen Vielfalt zu entdecken und seine Geschichte und Kultur zu verstehen. Das kürzlich mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Idylio by Apreda ist eine wahre Gourmet-Enklave, intim und diskret. Hier verschmelzen mediterrane Aromen auf vollendete Weise mit dem internationalen Geist einer Metropole, die seit jeher im Mittelpunkt der Welt steht. Deshalb haben wir uns für einen Küchenchef von außergewöhnlichem Niveau entschieden, der eine Küche interpretiert, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt. Die Rede ist von Francesco Apreda, einem der herausragendsten Talente der italienischen Gastronomieszene. Kreativität, Technik, Ausgewogenheit, italienische Wurzeln und elegante Akzente des Orients: Das sind die Merkmale seiner unverwechselbaren Handschrift. Um ein kulinarisches Erlebnis abzurunden, das einen bleibenden Eindruck hinterlässt, stehen einige der besten nationalen und internationalen Weine zur Auswahl. Die Weinkarte umfasst rund 600 Positionen und nimmt ihren Ausgang bei den repräsentativsten Terroirs der italienischen Halbinsel, mit Weingütern, die die Weingeschichte unseres Landes geprägt haben und weiterhin prägen.

Unìk Restaurant

Unìk Restaurant

$$$ Via della Croce, 18, 00187, Centro Storico, Rome
Italienisch Gehobene Gastronomie
Nur wenige Schritte vom historischen Zentrum Roms entfernt, in der stimmungsvollen Atmosphäre der Via della Croce und insbesondere der Piazza di Spagna, befindet sich das Restaurant Unik. In einer besonders charakteristischen kleinen Gasse gelegen, bietet das Restaurant ein ausgesprochen elegantes, edles, romantisches und einladendes Ambiente. Im Herzen Roms präsentiert das Restaurant eine abwechslungsreiche Speisekarte, die die römische Küchentradition neu interpretiert, ohne ihr Wesen zu verändern. Eine große Auswahl an Vorspeisen, ersten Gängen, Hauptgerichten und Desserts. All dies wird von einer kunstvollen und eleganten Präsentation der Gerichte begleitet, die ihnen eine zauberhafte und geschmackvolle Note verleiht.
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