Meilleur Gastronomie raffinée Restaurants dans Centro Storico

Hi-Res

Hi-Res

$$$$ Via Della Fontanella, 15, 00187, Centro Storico, Rome
Italienne Européenne Méditerranéenne Gastronomie raffinée
Au cœur de Rome, entre Piazza di Spagna et Piazza del Popolo, l’HI-Res High Restaurant e Terrace lounge est situé au dernier étage de l’Hotel Valadier et offre un cadre enchanteur parmi les monuments, les toits, les coupoles et les terrasses. Le style contemporain du design et la vue privilégiée sur le centre historique font de l’HI-Res un restaurant exclusif du centre de Rome, où les couleurs et l’atmosphère se transforment au fil des heures. Grâce à des solutions techniques de pointe, la terrasse est entièrement ouverte en été, tandis qu’en hiver, elle est chauffée et couverte par une structure mobile. Dans la spacieuse cuisine ouverte, le Chef et son équipe travaillent des matières premières d’une qualité irréprochable pour élaborer un menu inattendu, entre tendance et tradition, entre recherche et passion. Des propositions de poisson et de viande pour les palais exigeants, qui ne manqueront pas d’apprécier également les créations de notre pâtisserie.

Oro Bistrot

Oro Bistrot

$$$$ Via Di S. Eufemia, 19, 00187, Centro Storico, Rome
Italienne Gastronomie raffinée
Le restaurant Oro Bistrot by Natale Giunta se distingue par ses élégantes décorations dorées et vert d’eau et propose un vaste choix de plats italiens, créés par le célèbre chef Natale Giunta et servis dans une atmosphère élégante et détendue. Et pour terminer la soirée, rien de mieux qu’un verre de vin dans le bar accueillant de l’hôtel ou qu’un cocktail sur la terrasse panoramique avec vue sur l’Altare della Patria à Rome.

Chinappi Roma

Chinappi Roma

$$$$ Via Augusto Valenziani, 19, 00187, Centro Storico, Rome
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Une histoire familiale, faite de traditions et d’amour du poisson. Il y a onze ans, Stefano quitte le restaurant historique de Formia pour Rome, d’abord à piazza Barberini, puis à Porta Pia, dans le but d’apporter la mer en ville. Sa connaissance du poisson qui arrive chaque jour de la poissonnerie familiale du littoral pontin a fait du restaurant Chinappi l’une des références de la capitale pour le « bon poisson ». Le poisson du restaurant Chinappi provient des eaux préservées du littoral du sud du Latium, directement de la poissonnerie familiale. Stefano achète chaque jour le poisson à la criée de Formia (LT). La fraîcheur et la qualité sont garanties par une passion familiale commune pour les produits de la pêche et pour notre mer.

Ristorante Mirabelle

Ristorante Mirabelle

$$$$ Via Di Porta Pinciana, 14, 00187, Centro Storico, Rome
Italienne Européenne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
L'un des atouts les plus appréciés du Ristorante Mirabelle est qu'il offre l'un des jardins sur le toit les plus spectaculaires de Rome. Une terrasse gastronomique avec une vue qui s'étend de Villa Medici et Trinità dei Monti jusqu'à San Pietro et au Gianicolo. Un accueil incomparable et une cuisine raffinée viennent encadrer ce merveilleux panorama.

Crab Fish Restaurant

Crab Fish Restaurant

$$$$ Via Capo D'Africa, 2, 00184, Centro Storico, Rome
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée
Depuis une vingtaine d’années, une adresse raffinée en plein centre, face au Colisée, et l’un des meilleurs restaurants de poisson de Rome. La mer est au cœur du restaurant et les attentes en matière de poisson sont très élevées : les plus belles prises fraîches du jour sont ainsi à l’honneur sur le comptoir et dans l’aquarium visible de tous, un véritable délice pour les yeux avant de l’être pour le palais. Les spécialités du restaurant Crab sont le homard et le homard bleu, les langoustes, les crabes et les crabes royaux, les huîtres, les oursins et les crustacés. L’Ostricheria est la signature du restaurant. Des arrivages hebdomadaires et directs des variétés les plus recherchées de la production mondiale. Des huîtres d’une fraîcheur incomparable, véritables trésors des mers de Bretagne, de Normandie, d’Irlande et de la Méditerranée.

Ristorante Trinita' De Monti

Ristorante Trinita' De Monti

$$$$ Piazza Della Trinità Dei Monti, 15, 00187, Centro Storico, Rome
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Le Ristorante Trinità De’ Monti est un lieu raffiné et élégant, parmi les plus enchanteurs de la Ville éternelle, au sommet de l’escalier de Piazza di Spagna, dans le centre de Rome. Un bel exemple de professionnalisme au service de la restauration. Sa longue expérience acquise au fil des années en fait le lieu idéal pour de distingués moments de détente. La magie du centre historique de Rome, alliée au style d’un lieu qui conjugue classe et élégance, offre le cadre idéal pour les rendez-vous galants, les dîners romantiques, les rencontres professionnelles et les fêtes d’entreprise. De nombreuses belles initiatives dans le cadre romantique de Trinità de Monti, à côté de l’escalier de Piazza di Spagna.

Pesciolino

Pesciolino

$$$$ Via Belsiana, 30, 00187, Centro Storico, Rome
Italienne Européenne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Pesciolino est un restaurant de poisson raffiné situé au cœur du centre historique de Rome, précisément au 30, Via Belsiana, à quelques pas de Piazza di Spagna. Le restaurant propose une expérience culinaire qui allie la fraîcheur de la mer à une touche de modernité. Pour ceux qui souhaitent déguster des spécialités de poisson frais dans un cadre élégant au cœur de Rome, Pesciolino est un excellent choix. L'alliance d'une cuisine de qualité, d'une atmosphère raffinée et d'un emplacement central en fait un lieu idéal pour le déjeuner et le dîner. Situé dans une rue historique de Rome, Pesciolino dispose de 35 places assises et d'un élégant comptoir de bar. Le cadre est moderne et raffiné, avec un mobilier pensé dans les moindres détails, créant une atmosphère accueillante. La cuisine ouverte apporte une dimension de transparence et d'interaction, permettant aux convives d'observer les chefs à l'œuvre. L'offre gastronomique de Pesciolino se concentre sur des plats de poisson frais préparés avec des ingrédients de grande qualité. La carte évolue au fil des saisons pour garantir une fraîcheur maximale et l'authenticité des saveurs. La cuisine ouverte permet aux convives d'observer la préparation des plats, créant une expérience immersive. Le restaurant propose également une sélection de vins italiens et internationaux ainsi que des cocktails artisanaux, parfaits pour accompagner les mets.

Antica Fonderia

Antica Fonderia

$$$$ Via Del Pellegrino, 64, 00186, Centro Storico, Rome
Italienne Gastronomie raffinée
Le restaurant Antica Fonderia se trouve près de Campo de’ Fiori, dans le centre historique de Rome. Un lieu magique, fruit d’une réinterprétation de l’histoire avec de subtiles références à son passé. La cheffe Alba Esteve Ruiz élabore des plats aux influences méditerranéennes affirmées, axés sur un mélange équilibré de saveurs italiennes et ibériques. Michel Magoni, chef sommelier d’Antica Fonderia, a sélectionné les meilleures étiquettes du monde, en accordant une attention particulière à l’Italie et aux cousins français.

Terrazza Borromini

Terrazza Borromini

$$$$ Via Di Santa Maria Dell'Anima, 30, 00186, Centro Storico, Rome
Italienne Gastronomie raffinée
Le restaurant Terrazza Borromini se situe au dernier étage du Palazzo Pamphili, conçu par Borromini. Un restaurant doté d’un toit-terrasse exclusif pour accompagner vos couchers de soleil les plus enchanteurs tout en dégustant des mets raffinés accompagnés de vins. La vue que l’on peut y admirer est unique au monde, tout comme l’occasion de prendre un apéritif face à la fontaine des Quatre-Fleuves du Bernin, de découvrir les fresques du palais ou simplement de contempler la Piazza Navona. Le lieu idéal pour un dîner romantique ou un apéritif raffiné.

Pipero Roma

Pipero Roma

$$$$ Corso Vittorio Emanuele II 250, 00186, Centro Storico, Rome
Italienne Gastronomie raffinée
Pipero est un restaurant étoilé au centre de Rome proposant une vaste carte de vins, de champagnes et de spiritueux. Il se trouve dans le quartier de Trastevere, sur Corso Vittorio Emanuele, à quelques pas de Piazza Dell'Orologio. En cuisine, les projecteurs sont braqués sur Ciro Scamardella, un jeune chef parmi les plus connus d’Italie. Ses plats témoignent d’une recherche constante de l’équilibre, en lien étroit avec l’émotion la plus vive. Sa cuisine est une explosion de saveurs et de découvertes.

Mater Terrae

Mater Terrae

$$$$ Largo Febo, 2, 00186, Centro Storico, Rome
Italienne Gastronomie raffinée
À deux pas de Piazza Navona, un hôtel de luxe 5 étoiles, nouveau membre en 2010 de la prestigieuse « famille » des Relais & Chateaux. Avec sa façade recouverte de vigne vierge, cette magnifique « maison » vous plongera dans un univers de charme à proximité du Pantheon, de Piazza di Spagna et de la Basilica di San Pietro : un point de départ idéal pour vivre l'élégance de Rome. Sur les toits, la terrasse Mater Terrae vous attend pour vous faire savourer une cuisine gastronomique biologique, végétarienne et végane, tout en contemplant la magnifique vue sur la ville. Bienvenue au restaurant Mater Terrae, où règne une offre alimentaire biologique, biodynamique, végétarienne et riche de nombreuses propositions véganes. Une proposition culinaire toujours renouvelée, adaptée aux produits de saison, impose une carte très variée et créative, où notre chef a su associer avec soin et goût les meilleurs ingrédients, sélectionnés auprès de fournisseurs de tout premier choix bénéficiant de certifications de qualité reconnues.

Ristorante Il Convivio

Ristorante Il Convivio

$$$$ Vicolo Dei Soldati, 31, 00186, Centro Storico, Rome
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée
Situé dans le dédale de ruelles non loin de Piazza Navona, à Rome, Il Convivio accueille ses hôtes dans d’élégantes salles à manger thématiques : il Chiostro (salle du cloître), la Loggia (l’ancienne entrée), la Rimessa (salle des carrosses) et la Galleria (salle des arts). Le menu propose de savantes réinterprétations de plats classiques du Latium et d’Italie, agrémentées de quelques touches de fantaisie, tandis que la carte des vins offre une séduisante sélection de plus de 3 600 vins, dont beaucoup sont servis au verre.

Il Pagliaccio

Il Pagliaccio

$$$$ Via Dei Banchi Vecchi, 129, 00186, Centro Storico, Rome
Italienne Européenne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Une cuisine qui embrasse le monde dans une fusion de saveurs et de parfums variés, issus de la créativité et des voyages d’Anthony Genovese, un chef aux deux étoiles Michelin. Il Pagliaccio, une oasis de paix et de tranquillité située au cœur de Rome. Les espaces sont intimistes, aménagés avec soin et élégants, sans toutefois verser dans un luxe extravagant. La luminosité des journées romaines en fait un lieu parfait pour les déjeuners d’affaires, tandis que la lumière tamisée des intérieurs en fait l’endroit idéal pour d’agréables dîners intimes et romantiques. Un menu moderne, revisité, qui accorde une attention obsessionnelle aux détails. Des plats simples mais uniques, complexes mais modestes à la fois, grâce à quelques ingrédients simples qui rendent le tout unique.

Per Me Giulio Terrinoni

Per Me Giulio Terrinoni

$$$$ Vicolo Del Malpasso, 9, 00186, Centro Storico, Rome
Italienne Européenne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
“Per Me” est la synthèse des expériences professionnelles et personnelles du chef Giulio Terrinoni, dédiée à un nouveau concept entièrement créé pour le convive. Au cœur de Rome, entre Via Giulia et Via Dei Banchi Vecchi, prend vie une cuisine qui reflète la philosophie du chef Terrinoni : axée sur la recherche de matières premières d’excellence et sur la mise en valeur des produits de la pêche, dans une démarche culinaire quotidienne et une cuisine préparée à la minute. Un nouveau format, incarné dans les lieux, a été pensé et dessiné pour paraître sobre mais élégant, sans perdre le confort d’un intérieur familial. “Per Me” propose une offre dynamique digne d’une grande capitale européenne : des plats de poisson et de viande au déjeuner comme au dîner. Un restaurant plein d’énergie, à l’écoute des goûts du convive, qui conserve un professionnalisme informel mais manifeste. “Per Me”, c’est la cuisine de Giulio Terrinoni adaptée uniquement “pour vous”.

Imàgo

Imàgo

$$$$ Piazza Della Trinita' Dei Monti, 6, 00187, Centro Storico, Rome
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
En entrant à Imàgo, le restaurant panoramique étoilé du Hassler au 6e étage à Rome, avec sa vue unique sur la ville, vous êtes accueilli par un magnifique tableau grandeur nature qui remplit chaque fenêtre de ce lieu spectaculaire, apprécié autant des Romains que des hôtes internationaux. Imàgo est une expérience gastronomique à part entière à Rome. Les plats sont préparés et présentés avec soin ; ses menus varient au fil des saisons. La diversité de ses propositions est pensée pour tous les palais : une explosion de saveurs qui comprend les associations les plus raffinées et la cuisine italienne traditionnelle, caractérisée par les ingrédients et les parfums que recèlent la richesse de l’histoire et de la culture italiennes.

Ristorante Aroma

Ristorante Aroma

$$$$ Via Labicana, 125, 00184, Centro Storico, Rome
Italienne Gastronomie raffinée
Un cadre enchanteur, le cadre idéal pour apprécier une cuisine du plus haut niveau et profiter d’un service à table attentif aux besoins les plus exclusifs. Sur la terrasse Aroma, au dernier étage du Palazzo Manfredi et surplombant la magnificence du Colisée, les clients peuvent se lancer dans un voyage gustatif à la découverte de la cuisine signature du chef Giuseppe Di Iorio en profitant des conseils du sommelier et des délicieuses créations du chef pâtissier. Les propositions culinaires du Chef Di Iorio sont intimement liées au terroir et aux matières premières. Les recettes gourmandes revisitent les saveurs et les goûts de la tradition italienne, tandis que la cave sélectionnée par le Sommelier a une empreinte très internationale avec un focus particulier sur les champagnes et une sélection de vins de plus de 600 étiquettes. Pour l’organisation de manifestations et d’événements privés, le restaurant Aroma peut être réservé à un usage exclusif.

Idylio By Apreda

Idylio By Apreda

$$$$ Via Di Santa Chiara, 4/A, 00186, Centro Storico, Rome
Italienne Gastronomie raffinée
Il est évident que, dans ce contexte, la gastronomie occupe une place de premier plan : s’immerger dans les plaisirs du goût, c’est découvrir pleinement un lieu, comprendre son histoire et sa culture. Le restaurant Idylio by Apreda, récemment récompensé d’une étoile Michelin, est une véritable enclave gastronomique, intime et confidentielle. Ici, les saveurs méditerranéennes se marient à la perfection avec l’esprit international propre à une métropole qui a toujours été au centre du monde. C’est pourquoi nous avons choisi un chef d’un niveau exceptionnel, interprète d’une cuisine capable de satisfaire les palais les plus exigeants. Il s’agit de Francesco Apreda, l’un des talents les plus purs du paysage gastronomique italien. Créativité, technique, équilibre, racines italiennes et élégantes touches d’Orient : telles sont les caractéristiques qui composent sa signature. Pour compléter une expérience gastronomique qui marque les esprits, il est possible de choisir parmi les meilleures références vinicoles nationales et internationales. Une carte d’environ 600 références qui prend pour point de départ les terroirs les plus représentatifs de la péninsule italienne, avec les domaines qui ont fait et continuent de faire l’histoire viticole de notre pays.

Unìk Restaurant

Unìk Restaurant

$$$ Via della Croce, 18, 00187, Centro Storico, Rome
Italienne Gastronomie raffinée
À deux pas du centre historique de Rome, dans l’atmosphère pleine de charme de Via della Croce et, plus particulièrement, de Piazza di Spagna, se trouve le restaurant Unik. Situé dans une petite ruelle typique, le restaurant offre un cadre véritablement élégant, raffiné, romantique et accueillant. Au cœur de Rome, le restaurant propose un menu varié qui interprète la tradition culinaire romaine, en la revisitant sans la dénaturer. Un vaste choix d’entrées, de premiers plats, de plats principaux et de desserts. Le tout s’accompagne d’une présentation artistique et élégante des plats, qui leur apporte une touche magique et savoureuse.
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