Pesto Di Pistacchio

Pistazienpesto aus Trani.

Es ist das erste zu 100 % vegane Restaurant in Trani, das den Traum verfolgt, ausnahmslos alle „Gaumen“ der Stadt zu erobern.
In unserem Restaurant ist vegane Küche nicht nur ein vorübergehender Trend. Wir widmen uns der Zubereitung köstlicher Gerichte, die jeder unabhängig von seinen Ernährungsgewohnheiten genießen kann.

Wir erwarten, dass unsere Gäste in unserem Restaurant mehr als nur eine ethische Küche suchen. Mit unseren hochwertigen Produkten und unserem Können bei der Zubereitung von Gerichten, die allen schmecken, möchten wir als Qualitätsrestaurant wahrgenommen werden.
In unserem Restaurant, nur wenige Meter vom Hafen von Trani entfernt, der zur Stadt hin ausgerichtet ist, bieten wir handwerklich hergestelltes Brot und frische Pasta, getrocknete Pasta aus Gragnano I.G.P. von der Pastamanufaktur Gentile, hausgemachte Desserts, handwerklich gebraute Biere sowie zertifizierte Bio- und vegane Weine an. Die „Karte“ bietet außerdem Gerichte außerhalb der Speisekarte mit den guten Erzeugnissen, die der Garten täglich liefert, ein Degustationsmenü und eine kulinarische Reise, die dazu einlädt, jeden Gang von der Vorspeise bis zum Dessert zu genießen und dabei die Philosophie unseres Restaurants sowie die unverfälschten Aromen Apuliens zu erfassen.