Osteria Del Merlo

Zwischen Olivenbäumen, Weinbergen und jahrhundertealten Zypressen, umgeben vom satten Grün und Ockergelb der Hügel des Val di Chiana, liegt Cetona, ein altes Dorf in der Provinz Siena an den Hängen des imposanten Berges, der seinen Namen trägt. Im Herzen des Ortes liegt, wie ein mächtiges Ordnungsprinzip, der Hauptplatz, den die Kirche und die Handwerksläden säumen, auf dem Junge, Alte und Touristen flanieren und über dem sich der elegante mittelalterliche Turm des Rivellino erhebt. Die Osteria del Merlo ist ein elegantes Restaurant für Fleisch- und Fischgerichte am Fuße seiner wuchtigen Mauern, das mittags und abends geöffnet ist. In diesen Räumlichkeiten mit ihrer zauberhaften Atmosphäre, die kürzlich renoviert wurden und in der warmen Jahreszeit einen großzügigen Außenbereich bieten, erwarten Sie Daniele und Elisa mit einer stets neuen Speisekarte aus raffinierten, unverfälschten Gerichten, begleitet von einer reichhaltigen und erlesenen Auswahl italienischer und internationaler Weine. Wenn ein Küchenchef moderne Rezepte und althergebrachte Aromen, gewagte kulinarische Kombinationen und wertvolle Kniffe der volkstümlichen Tradition gekonnt miteinander verbindet, entsteht eine einzigartige und niemals gewöhnliche Speisekarte mit kreativen und originellen Gerichten, die dennoch von der Region und ihrer jahrtausendealten Geschichte erzählen. Elisa gestaltet ihre Kreationen mit Können und Hingabe, sowohl in ästhetischer als auch in ernährungsphysiologischer Hinsicht, und möchte dabei einfache Vorlieben ebenso ansprechen wie anspruchsvollste Gaumen. Sie entdecken eine Speisekarte mit frischen, farbenfrohen Vorspeisen, köstlicher handgemachter Pasta, schmackhaften Hauptgerichten und erlesenen Desserts, die wie Miniaturkunstwerke wirken.