La Vecchia Marina

Der authentische Geschmack des Meeres, direkt am Meer
Im pulsierenden Herzen von Golfo Aranci steht das Restaurant La Vecchia Marina für die Spitzenklasse der Meeresküche der Gallura. In einer beneidenswerten Lage an der Uferpromenade empfängt das Lokal seine Gäste in einem eleganten und zugleich familiären Ambiente, in dem die Meeresbrise jeden Gang begleitet.

Unsere Philosophie: vom Fischkutter auf den Tisch

Unsere Küche beruht auf einem untrennbaren Bündnis mit dem Meer. Jeden Tag wählen wir persönlich den besten lokalen Fang aus, um kompromisslose Frische zu garantieren. La Vecchia Marina ist das ideale Ziel für alle, die die unverfälschten Aromen Sardiniens suchen, neu interpretiert mit einem Hauch zeitgenössischer Eleganz.

Spezialitäten, die Sie nicht verpassen sollten
Unsere Speisekarte ist eine Hommage an die Artenvielfalt des Mittelmeers:

Große Rohkost-Meeresfrüchteplatte:
Eine Sinfonie aus Austern, Thunfischtatar und fangfrischen Krustentieren.

Traditionelle erste Gänge:
Die berühmte sardische Fregula mit Meeresfrüchten und Gerichte mit frischer, durch Bronzematrizen gezogener Pasta, verfeinert mit den Schätzen unseres Meeres.

Der Fang des Tages:
Zahnbrassen, Goldbrassen und Drachenköpfe, nach traditioneller Art zubereitet (gegrillt, nach Inselart oder in der Salzkruste).

Typische Desserts:
Zum Abschluss die Süße der Seadas mit bitterem Erdbeerbaumhonig.

Warum bei uns reservieren?
Einzigartige Lage:
Eine Terrasse mit Panoramablick auf den Golf, perfekt für romantische Abendessen oder besondere Anlässe.

Ausgewählter Weinkeller:
Eine große Auswahl regionaler Weine mit besonderem Augenmerk auf die besten Vermentini di Gallura DOCG.

Bequeme Erreichbarkeit:
Im Zentrum von Golfo Aranci gelegen und nach einem Spaziergang auf der Mole bequem zu Fuß erreichbar.