Bastione & Costanza

Über uns

Aus dem Zusammenschluss von Bastione und Villa Costanza entsteht Bastione & Costanza im Herzen von Cefalù: ein Ort, an dem man den Reichtum der Ressourcen der Erde „spüren“ kann und an dem sich der mediterrane Lebensstil mit gesunden Ernährungsentscheidungen und nachhaltiger Erzeugung verbindet. Eine Küche, die dem Rhythmus der Jahreszeiten folgt und das „Lokale“ in den Mittelpunkt stellt; ein Ort, an dem man lokale Erzeuger wiederentdecken sowie Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse und traditionelle Geschmacksrichtungen kennenlernen kann. Eine Küche, die sich der Suche nach Produkten verschreibt, die mit ihren Herkunftsgebieten und sizilianischer Spitzenqualität verbunden sind, und auf die direkte Beschaffung der Rohzutaten setzt. Die Auswahl der besten Slow-Food-Presidi der Region, Sauerteig und alte Weizensorten für die Pizzen, eine sorgfältige Auswahl kleiner Erzeuger, der Reichtum der Ressourcen der Erde und der mediterrane Lebensstil bilden die Philosophie und bestimmen die Entscheidungen. Eine Entdeckungsreise zu den Produkten und ihrer Herkunft mit Gerichten der sizilianischen Tradition, die sich mit neuen kulinarischen Sichtweisen verbinden.
Küchen Italienisch, Europäisch, Mediterran
Restauranttyp Gehobenes ungezwungenes Restaurant, Pizzeria
Küchenstile Vegetarische Küche, Vegane Küche, Glutenfreie Küche, Fisch und Meeresfrüchte
Dienstleistungen Free Wi-Fi, Smoking Area, Disabled access, Beachfront, Outdoor Seating, Panoramic View
Zahlungsoptionen Cash, Visa, American Express, Mastercard, Apple Pay, Google Pay

Karte und Kontakte

Adresse Piazza Francesco Crispi, 13
Cefalù, 90015
Telefon (+39) 0921571222
Website bastionecefalu.com/