Ristorante Dolomiti

Arroccato tra le splendide vette delle Dolomiti Lucane, il Ristorante Dolomiti a Castelmezzano offre un'esperienza culinaria spettacolare quanto lo scenario che lo circonda. Prende il nome dalla maestosa catena montuosa su cui si affaccia, questo ristorante è uno scrigno della gastronomia lucana, dove i panorami mozzafiato sono pari solo agli squisiti sapori serviti. Entrando nel Ristorante Dolomiti gli ospiti si ritrovano avvolti in un ambiente caldo ed accogliente. Grandi finestre incorniciano il pittoresco villaggio e le montagne scoscese, permettendo ai commensali di rifarsi gli occhi con la bellezza naturale della Basilicata mentre assaporano i loro pasti. L'interno riflette i toni della terra del paesaggio, con tocchi di legno e pietra che rendono omaggio agli aspri spazi aperti. La filosofia culinaria qui si basa su ingredienti freschi di provenienza locale che raccontano la storia del ricco terroir della regione. Il menu è un'attenta cura delle specialità regionali, reinventate con un tocco contemporaneo pur rimanendo fedeli alle loro radici rustiche. Ogni piatto a tavola celebra l'eredità di Castelmezzano, realizzato con passione e precisione.