ToscaNino Milano

O ToscaNino Milano é um restaurante requintado de inspiração toscana no animado bairro de Porta Venezia, em Milão. É uma zona vibrante, conhecida pela sua diversidade cultural, pelas ruas movimentadas e pela proximidade do Corso Buenos Aires. O ToscaNino Milano traz a essência da Toscana ao coração de Milão, oferecendo uma experiência gastronómica elegante mas acolhedora que celebra o rico património culinário de uma das regiões mais apreciadas de Itália. A atmosfera do ToscaNino Milano é calorosa e convidativa, com um design rústico-chique que evoca o encanto de uma quinta toscana tradicional.

Os interiores são belamente decorados com apontamentos de madeira natural, tons de terracota e mobiliário elegante, criando um ambiente sofisticado mas acolhedor. O ToscaNino Milano é especializado em cozinha tradicional toscana, com uma ementa centrada em ingredientes sazonais e de alta qualidade provenientes de produtores locais e do campo toscano. Os pratos são simples mas cheios de sabor, refletindo as ricas tradições culinárias da região e a sua elegância rústica. A ementa inclui uma variedade de entradas, como bruschette com azeite toscano, crostini com patê de fígado e burrata com legumes assados.

Para os amantes de massa, há opções caseiras como as pappardelle al cinghiale (ragu de javali), os gnocchi com pecorino e trufa e a clássica ribollita, uma substancial sopa toscana de pão e legumes. Os pratos principais incluem especialidades regionais como a bistecca alla fiorentina (bife à florentina ao estilo toscano), o porco assado com alecrim e o robalo grelhado com limão e azeite, que realçam os sabores intensos e terrosos da cozinha toscana. Também estão disponíveis opções vegetarianas, como a salada panzanella e o risotto de espelta com legumes da época.