Sandolo Pescheria Ristorante

O Sandolo nasce na ilha de San Pietro, no sudoeste da Sardenha, na pitoresca vila piscatória de Carloforte, uma pequena cidade de origem lígure. O restaurante fica perto do Istituto Nautico de Carloforte. Debruça-se sobre o pequeno porto característico, permitindo desfrutar plenamente da vista do nosso mar durante um almoço relaxante ou um jantar romântico. A história da empresa começa em 1948, quando o jovem Orlando, nascido em Ponze, após uma breve passagem por Alghero, decide ir para Carloforte para pescar lagostas e recolher corais. A pequena cidade revela-se desde logo acolhedora, hospitaleira e solidária para com Orlando, de tal forma que ele decide ficar com toda a família. Posteriormente, torna-se sócio colaborador da “Cooperativa Pescatori San Pietro”; muito tempo depois, Orlando e os filhos Mario e Silverio fundam a "Cooperativa Pescatori San Silverio". Em 2010, à peixaria juntam-se uma pequena mercearia e um espaço de restauração especializado em pratos do mar, que vão das receitas típicas de Carloforte a outras inovadoras e únicas, como a nossa especialidade, "fettuccine com coração de atum e tomate-cereja amarelo". Hoje são os netos de Orlando que, com paixão e empenho, dão continuidade ao negócio da família.