Sale E Peppe

Name: Sale E Peppe
Address: Via Roma, 14, Castelsardo, Sassari, 7031, IT
Telephone: +390795625316
Price range: $$$

Sobre nós

No cenário encantador da gastronomia de Castelsardo, Sale e Peppe surge como um hino à simplicidade e à autenticidade. Com uma vista pitoresca sobre o Mediterrâneo, este estabelecimento recorda que os sabores mais deliciosos residem muitas vezes nos ingredientes mais básicos. Tal como o sal e a pimenta são os pilares de qualquer empreendimento culinário, a filosofia de Sale e Peppe assenta na celebração dos sabores puros e sem artifícios da Sardenha. Os interiores rústicos, com madeiras clareadas pelo sol e cerâmicas artesanais, irradiam um calor acolhedor, dando o tom para uma refeição honesta e farta. Com o seu compromisso constante com a tradição, a chef Giorgia cria pratos que enaltecem o rico património gastronómico da Sardenha. Quer se trate das notas delicadas da "bottarga" (ovas de peixe curadas) espalhada sobre massa fresca ou dos sabores robustos do "stufato di Agnello" (ensopado de cordeiro), cada prato é um testemunho da generosidade da ilha e das suas receitas seculares. A carta de vinhos de Sale e Peppe reflete a sua filosofia culinária: genuína, simples e deliciosa. Saboreie um Vermentino efervescente enquanto contempla o pôr do sol ou deixe que um intenso Cannonau de cor vermelho-rubi delicie o seu paladar.