Osteria Il Rosone

Name: Osteria Il Rosone
Address: Via Eroi Di Dogali, 6, Locorotondo, Bari, 70010, IT
Telephone: +390804311433
Price range: $$

Sobre nós

Aninhada entre as ruelas intemporais de Locorotondo, a Osteria Il Rosone floresce como uma joia culinária, oferecendo uma rica tapeçaria da gastronomia da Apúlia no abraço perfumado da rosa, que lhe dá o nome. Ao aproximar-se do estabelecimento, o perfume subtil das rosas mistura-se com os aromas tentadores de iguarias acabadas de preparar, conduzindo os comensais a uma experiência culinária inesquecível. O interior do Il Rosone reflete o encanto de um jardim de rosas, com paredes em tons rosados, elaborados motivos de rosas e vasos com as flores mais frescas da estação. Fiel ao espírito de uma osteria tradicional, a ementa gira em torno do coração e da alma da cozinha da Apúlia. Dos pratos generosos de 'orecchiette con cime di rapa' ao saboroso 'Pomodoro al Forno', beijado pelo sol, cada prato reflete a abundância dos produtos da região e as suas receitas ancestrais. O chef Luigi, natural de Locorotondo, traz para a mesa uma combinação de autenticidade e inovação. Mantendo o respeito pelas tradições, não receia introduzir um toque original, guarnecendo frequentemente os pratos com óleos infusionados com rosas ou pétalas de rosa, proporcionando um toque encantador que presta homenagem ao nome da osteria.