Monilia Del Casale Food E Relax

Monilia, assim designavam os antigos romanos um lugar quando era de uma beleza incomparável, tal como uma joia, um colar. Aqui, assente numa colina na localidade de Casale, no município de Montalbano Elicona, onde o grande sopro da natureza vos acolhe, onde tudo se torna espanto e maravilha, o arquiteto Michele Calcagno conseguiu criar um ambiente encantador, cuidando de cada pormenor, de cada detalhe com infinita paciência, paixão e dedicação. O artifício humano entrelaça-se e funde-se com a graça do lugar que determina a sua imponência, oferecendo aos visitantes momentos de alegria e de quietude. É preciso caminhar para ver, observar e compreender o encanto e a pureza do lugar, com o seu céu aveludado, as cores das giestas e as romãzeiras que irrompem na pedra. Aqui vereis o antigo pombal rodeado de rocha, que se ergue como uma torre, habilmente transformado em adega; o grande celeiro transformado em sala de jantar, envolvido — graças ao sistema de som ambiente — por um arrebatador fundo de pulsações ritmadas de música jazz, elegantemente renovado, onde a pedra se mistura com a madeira antiga enquanto a luz ténue se irradia pelo espaço, criando uma atmosfera quase mágica; e «intimidade» torna-se a palavra preferida. Depois, o velho celeiro anexo à casa de lavoura, transformado em quartos acolhedores, mobilados com gosto e sobriedade para passar dias agradáveis, em que os únicos amigos, a lua e as estrelas, se calam. E a ementa — responde o arquiteto — é uma surpresa, talvez uma novidade, e compreendemos que ficará fora dos padrões convencionais, mas sempre respeitando a tradição gastronómica siciliana. «Monilia» é bela porque o coração do arquiteto não está metade na sombra e metade iluminado; é desprovido de trevas e cheio de fulgores, um tumulto de paixão sem freios nem guia, uma vontade orgulhosa; limitou-se a escutar o seu coração e, com as suas batidas, deu-lhe vida. Tu, visitante, tens de chegar a Casale, a apenas 4 km de Basicò, outrora Casale Novum, e a 8 km de Montalbano Elicona, a aldeia mais bonita de Itália, onde se respiram séculos de história, pois por lá passaram Federico III d'Aragona e Eleonora d'Angiò; e então verás, não esquecerás...