Monilia Del Casale Food E Relax

Monilia, así llamaban los antiguos romanos a un lugar cuando era de una belleza incomparable, como una joya, un collar. Aquí, sobre una colina en la aldea de Casale, en el municipio de Montalbano Elicona, donde el gran aliento de la naturaleza os recibe, donde todo se convierte en asombro y maravilla, el arquitecto Michele Calcagno ha logrado crear un entorno encantador, cuidando cada particular, cada detalle con infinita paciencia, pasión y dedicación. El artificio humano se entrelaza y se funde con la gracia del lugar que determina su majestuosidad, regalando a los visitantes momentos de alegría y sosiego. Hay que caminar para ver, observar y comprender el encanto y la pureza del lugar, con su cielo aterciopelado, los colores de las retamas y los granados que irrumpen en la piedra. Aquí veréis el antiguo palomar rodeado de roca, que se alza como una torre, hábilmente transformado en bodega; el gran granero convertido en comedor, impregnado —gracias al hilo musical— de un arrebatador fondo de pulsaciones rítmicas de música jazz, elegantemente restaurado, donde la piedra se mezcla con la madera antigua mientras la tenue luz se irradia por el espacio creando una atmósfera casi mágica; e «intimidad» se convierte en la palabra preferida. Después, el viejo granero anexo a la casa de labranza, transformado en acogedoras habitaciones decoradas con gusto y sobriedad para pasar agradables días, en los que los únicos amigos, la luna y las estrellas, guardan silencio. Y el menú —responde el arquitecto— es una sorpresa, quizá una novedad, y comprendemos que se apartará de los esquemas convencionales, pero siempre respetando la tradición gastronómica siciliana. «Monilia» es bella porque el corazón del arquitecto no está mitad en sombra y mitad iluminado; está libre de tinieblas y lleno de destellos, un tumulto de pasión sin frenos ni guía, una voluntad orgullosa; simplemente ha escuchado a su corazón y, con sus latidos, la ha hecho realidad. Tú, visitante, debes llegar a Casale, a solo 4 km de Basicò, antaño Casale Novum, y a 8 km de Montalbano Elicona, el pueblo más bonito de Italia, donde se respiran siglos de historia porque por allí pasaron Federico III d'Aragona y Eleonora d'Angiò; y entonces verás, no lo olvidarás...