Masseria Stali

Inserida na paisagem encantadora de Caprarica di Lecce, a Masseria Stali é uma joia culinária que encerra na perfeição a essência da gastronomia salentina. Instalado numa masseria magnificamente restaurada (uma casa rural tradicional), o restaurante orgulha-se de servir pratos locais e sazonais preparados com ingredientes frescos da sua quinta e dos campos circundantes. Na Masseria Stali, a comida é uma celebração da rica tradição culinária salentina e da abundância da sua terra. A ementa varia consoante a estação, com os chefs a criarem pratos com base nos produtos mais frescos disponíveis. Cada prato é uma harmonia de sabores, texturas e cores que captam a essência da cozinha do sul de Itália.

Poderá encontrar pratos clássicos como "Fave e Cicoria", um reconfortante puré de favas servido com chicória amarga, ou propostas mais criativas como "Tortelli di Burrata", massa feita à mão recheada com burrata cremosa. E, para sobremesa, não pode faltar o "Pasticciotto Leccese", um doce tradicional recheado com creme de pasteleiro e ginja. Envolvido no encanto rústico de uma casa rural histórica, o ambiente do restaurante é uma deliciosa mistura de elegância rústica e acolhimento. Elementos arquitetónicos originais, como paredes de pedra e tetos abobadados, contribuem para criar uma atmosfera acolhedora, enquanto o mobiliário rústico e elegante e a iluminação suave acrescentam um toque de requinte.