Masseria Stali

Nichée dans le paysage enchanteur de Caprarica di Lecce, Masseria Stali est un joyau culinaire qui incarne parfaitement l'essence de la gastronomie du Salento. Installé dans une masseria magnifiquement restaurée (une ferme traditionnelle), le restaurant est fier de servir des plats locaux et de saison préparés avec des ingrédients frais issus de sa ferme et de la campagne environnante. À Masseria Stali, la cuisine célèbre la riche tradition culinaire du Salento et l'abondance de sa terre. Le menu varie au fil des saisons, les chefs élaborant leurs plats à partir des produits les plus frais disponibles. Chaque plat est une harmonie de saveurs, de textures et de couleurs qui saisissent l'essence de la cuisine du sud de l'Italie.

Vous pourriez y trouver des plats classiques comme les "Fave e Cicoria", une réconfortante purée de fèves servie avec de la chicorée amère, ou des propositions plus créatives comme les "Tortelli di Burrata", des pâtes faites à la main farcies de burrata crémeuse. Et pour le dessert, impossible de faire l'impasse sur le "Pasticciotto Leccese", une pâtisserie traditionnelle fourrée de crème pâtissière et de griotte. Dans le cadre au charme rustique d'une ferme historique, le restaurant offre une délicieuse alliance d'élégance rustique et de chaleur. Des éléments architecturaux d'origine, tels que les murs en pierre et les plafonds voûtés, contribuent à créer une atmosphère accueillante, tandis que le mobilier rustique et élégant et les lumières tamisées ajoutent une touche de raffinement.