La Terrazza Di Romano

Situado no alto da pitoresca localidade costeira de Torre dell'Orso, La Terrazza di Romano é um encantador refúgio gastronómico, conhecido pelas suas vistas deslumbrantes, pela cozinha deliciosa e pelo ambiente cativante. O restaurante empenha-se em proporcionar um sabor autêntico da região da Apúlia, privilegiando a abundância do mar e os produtos da terra mais frescos, provenientes dos mercados e dos agricultores locais. La Terrazza di Romano é uma verdadeira homenagem à tradição culinária da Apúlia, servindo pratos que refletem o caráter costeiro da região e o seu rico património agrícola. O menu baseia-se na sazonalidade, garantindo que os comensais saboreiem os ingredientes mais frescos possíveis.

O peixe e o marisco desempenham aqui um papel de destaque, com pratos como o "Fritto Misto di Mare" (fritura mista de peixe e marisco) e as "Cozze alla tarantina" (mexilhões à moda de Taranto) entre os favoritos dos clientes. A massa é feita à mão, encarnando o amor italiano pelos hidratos de carbono, com pratos como "Orecchiette con Cime di Rapa", que mostram o melhor da cozinha da Apúlia. Mas o ponto alto é, sem dúvida, o terraço que dá nome ao restaurante. Com uma vista panorâmica sobre o mar Adriático, oferece o cenário perfeito para jantar. Durante o dia, o azul do mar e do céu cria um cenário pitoresco, enquanto à noite o ambiente se torna romântico, com o sol poente a pintar o céu em tons de rosa e laranja.