La Terrazza Di Romano

Enclavado en la pintoresca localidad costera de Torre dell'Orso, La Terrazza di Romano es un encantador refugio culinario famoso por sus impresionantes vistas, su deliciosa cocina y su ambiente cautivador. El restaurante se esmera en ofrecer el auténtico sabor de la región de Apulia, centrándose en la abundancia del mar y en los productos de la tierra más frescos de los mercados y agricultores locales. La Terrazza di Romano es un verdadero homenaje a la tradición culinaria de Apulia y sirve platos que reflejan el carácter costero de la región y su rico patrimonio agrícola. El menú se basa en la estacionalidad, lo que garantiza que los comensales disfruten de los ingredientes más frescos posibles.

El pescado y el marisco desempeñan aquí un papel protagonista, con platos como el "Fritto Misto di Mare" (fritura variada de pescado y marisco) y las "Cozze alla tarantina" (mejillones al estilo de Tarento) entre los favoritos del público. La pasta se elabora a mano, encarnando el amor italiano por los carbohidratos, con platos como las "Orecchiette con Cime di Rapa", que muestran lo mejor de la cocina de Apulia. Pero la joya es, sin duda, la terraza que da nombre al restaurante. Con vistas panorámicas al mar Adriático, ofrece el marco perfecto para cenar. Durante el día, el azul del mar y del cielo crea un escenario pintoresco, mientras que por la noche ofrece un ambiente romántico, con el sol poniente tiñendo el cielo de tonos rosas y naranjas.