Casa Masi

Entre as paisagens ondulantes de Montaione e oliveiras seculares, Casa Masi é um testemunho das tradições toscanas e de uma hospitalidade genuína. Instalado numa casa rural centenária magnificamente restaurada, este conceituado restaurante é um espaço gastronómico e uma vibrante tapeçaria de história, cultura e arte culinária. Ao aproximarem-se de Casa Masi, os visitantes são recebidos pelo encanto rústico das telhas de terracota, dos muros de pedra cobertos de hera e dos jardins floridos. Cada elemento, das vigas de madeira envelhecidas ao mobiliário antigo, evoca uma época passada, transportando os comensais para um tempo em que as refeições eram celebrações prolongadas e as receitas eram transmitidas com amor e cuidado. A filosofia culinária de Casa Masi gira em torno da autenticidade e da abundância sazonal. Com uma filosofia da horta para o prato, muitos ingredientes provêm diretamente dos pomares e das hortas circundantes, garantindo uma frescura e um sabor incomparáveis. O menu, em constante evolução ao ritmo das estações, apresenta pratos clássicos toscanos que enriquecem as mesas da região há gerações. Seja um sumptuoso risotto enriquecido com trufas locais ou um ossobuco que se desfaz na boca, cada palavra é uma combinação harmoniosa de tradição e mestria culinária. A garrafeira de Casa Masi, um tesouro de vinhos toscanos e italianos, complementa esta deliciosa oferta gastronómica. Elaborada com paixão e conhecimento, a carta de vinhos proporciona aos comensais uma viagem pelas célebres vinhas da região e mais além, garantindo o acompanhamento perfeito para cada criação culinária.