Casa Masi

Entre los ondulados paisajes de Montaione y sus olivos centenarios, Casa Masi se erige como testimonio de las tradiciones toscanas y de una hospitalidad sincera. Ubicado en una casa de campo centenaria bellamente restaurada, este renombrado restaurante es un lugar para disfrutar de la mesa y un vibrante tapiz de historia, cultura y arte gastronómico. Al acercarse a Casa Masi, los huéspedes son recibidos por el encanto rústico de las tejas de terracota, los muros de piedra cubiertos de hiedra y los jardines en flor. Cada elemento, desde las antiguas vigas de madera hasta el mobiliario de época, evoca tiempos pasados y transporta a los comensales a una época en la que las comidas eran una prolongada celebración y las recetas se transmitían con amor y esmero. La filosofía culinaria de Casa Masi gira en torno a la autenticidad y la abundancia de cada temporada. Con una filosofía de la huerta al plato, muchos ingredientes proceden directamente de los huertos frutales y las parcelas de hortalizas de los alrededores, lo que garantiza una frescura y un sabor incomparables. El menú, en constante evolución al ritmo de las estaciones, presenta platos clásicos toscanos que han engalanado las mesas de la región durante generaciones. Ya sea un suntuoso risotto enriquecido con trufas locales o un ossobuco que se deshace en la boca, cada palabra es una armoniosa combinación de tradición y maestría culinaria. La bodega de Casa Masi, un tesoro de vinos toscanos e italianos, complementa esta deliciosa propuesta gastronómica. Seleccionada con pasión y conocimiento, la carta de vinos ofrece a los comensales un viaje por los célebres viñedos de la región y más allá, garantizando el acompañamiento perfecto para cada creación culinaria.