Bistrot A' Ficaredda

Escondido na encantadora vila de Castelmola, situada no alto, acima de Taormina, com vista para o Mar Jónico, encontra-se o Bistrot A' Ficaredda. Esta joia escondida capta o espírito da Sicília em cada detalhe. Instalado num edifício centenário de pedra, o restaurante apresenta uma delicada fusão entre o encanto tradicional siciliano e a elegância contemporânea. Assim que entra, vigas rústicas de madeira, luzes suaves e paredes adornadas com obras de arte que retratam cenas locais dão-lhe as boas-vindas, criando o ambiente para uma experiência gastronómica intimista. O terraço oferece uma vista panorâmica da costa e do Etna, proporcionando o cenário perfeito para uma refeição ao ar livre. No Bistrot A' Ficaredda, o menu celebra a gastronomia siciliana. Marisco acabado de pescar, legumes amadurecidos ao sol e ervas locais são magistralmente combinados em pratos que contam a história do rico património culinário da ilha. A pasta alla Norma, um prato de assinatura, destaca a massa cozida na perfeição, envolvida num molho de tomate intenso com manjericão fresco e coroada com cremosa ricotta salata. A carta de vinhos apresenta uma seleção cuidadosamente escolhida das vinhas da ilha, e cada garrafa complementa os sabores da cozinha.