Antica Trattoria La Toppa

A Antica Trattoria La Toppa afirma-se como um farol de autenticidade e tradição toscana na encantadora aldeia medieval de San Donato in Poggio. Uma visita aqui é uma refeição e uma viagem ao passado, onde receitas seculares se misturam com uma hospitalidade sincera, oferecendo aos comensais uma amostra da verdadeira alma da Toscana. A fachada de pedra da Antica Trattoria La Toppa, coberta de hera e adornada com rústicas portadas de madeira, acolhe de imediato os visitantes com o seu encanto de outros tempos. Assim que se entra, o aroma de molhos a fervilhar, ervas frescas e pão cozido em forno de lenha envolve os sentidos, prometendo um banquete tão reconfortante quanto requintado. La Toppa orgulha-se da sua adesão meticulosa à cozinha tradicional toscana. Cada prato celebra ingredientes locais e técnicas culinárias seculares, desde os tagliatelle enrolados à mão e envolvidos num ragù rico e saboroso até à bistecca alla fiorentina grelhada na perfeição. A ementa, que muda com as estações, garante que os produtos sejam sempre fresquíssimos, conferindo sabores vibrantes a cada criação. A acrescentar ao encanto está a adega, que ostenta uma coleção irrepreensível de vinhos toscanos. Quer prefira as notas profundas de um Brunello ou as nuances leves e aromáticas de uma Vernaccia, o sommelier de La Toppa assegura que o prato escolhido encontre o seu perfeito companheiro líquido.