Amalfi Madre

Situado no elegante bairro Prati de Roma, Amalfi Madre Pizzeria é um restaurante que traz os sabores e as tradições da Costa Amalfitana para o coração da capital. Especializado em autênticas pizzas napolitanas e pratos de peixe fresco, o restaurante oferece uma ementa que valoriza a cozinha mediterrânica com ingredientes genuínos e de elevada qualidade. O ambiente requintado e a atenção aos detalhes fazem de Amalfi Madre um destino ideal para quem deseja saborear os autênticos sabores do sul de Itália num espaço elegante e acolhedor.

O ambiente de Amalfi Madre Pizzeria é elegante e luminoso, com interiores que evocam as cores e a atmosfera da Costa Amalfitana. A cozinha de Amalfi Madre Pizzeria é uma homenagem à tradição gastronómica da Costa Amalfitana e da Campânia, com uma ementa que realça os sabores mediterrânicos através de pratos simples, mas saborosos. O restaurante é conhecido pelas suas pizzas napolitanas, preparadas segundo a tradição com massa de fermentação natural e cozidas em forno a lenha para obter uma base macia e bordas altas e fofas.

Entre as pizzas mais populares estão a Margherita DOP, preparada com tomates San Marzano, mozzarella de búfala da Campânia e manjericão fresco, e a Diavola, com salame picante e azeite com malagueta. Não faltam propostas mais criativas, como a pizza de marisco, que alia o sabor do mar à leveza da massa napolitana, ou a pizza de trufa, para quem procura uma combinação requintada e surpreendente.