Bérgamo, na Lombardia, reúne um centro histórico no alto de uma colina e uma cidade baixa animada. A Città Alta e a Città Bassa oferecem ambientes diferentes para comer, desde trattorias tradicionais em ruas antigas até restaurantes contemporâneos e cafés de bairro. Para quem visita o norte de Itália, a cidade é uma oportunidade de conhecer uma cozinha ligada aos vales da região.
Top Restaurants in Bergamo é um ponto de partida para descobrir uma gastronomia em que se destacam as massas recheadas, a polenta e os queijos regionais. Os casoncelli alla bergamasca costumam ser servidos com manteiga, salva e pancetta. A polenta taragna combina farinhas de milho e de trigo-sarraceno com queijo. Entre os queijos dos vales bergamascos, vale a pena procurar Taleggio e Formai de Mut. Para sobremesa, a polenta e osei é um bolo decorado para lembrar uma porção de polenta com pequenos pássaros. Ao procurar onde comer em Bérgamo, consulte os menus sazonais e veja se a proposta privilegia receitas tradicionais ou interpretações contemporâneas.
A Piazza Vecchia, a basílica de Santa Maria Maggiore e a Cappella Colleoni estão entre os principais pontos de interesse da Città Alta. As muralhas venezianas, integradas num bem classificado como Património Mundial pela UNESCO, proporcionam vistas amplas. Na cidade baixa, a Accademia Carrara é uma referência para apreciar pintura. Organize o almoço ou o jantar em função das visitas, compare restaurantes nas duas zonas e reserve com antecedência, sobretudo aos fins de semana.