Melhor Italiana Restaurantes em Itália

O restaurante l'Anlot e Oltre pretende dar a conhecer o bem comer e o bem beber através de uma série de combinações temáticas que revelarão conhecimentos e segredos de uma cozinha feita de tradição e sabor, a dos Colli Tortonesi. Primeiro prato típico das grandes festividades de outrora, é uma massa recheada com um estufado feito exclusivamente de carne de vaca, cozinhado em lume brando com vinho tinto, robusto e encorpado. A massa é estendida à mão, como antigamente. O estabelecimento encontra-se em Milão, na zona de Washington, a dois passos de Piazzale Brescia.

Uma expressão de qualidade e hospitalidade italianas. A história em construção de uma Itália que sonha com o esplendor do passado, projetando-o no futuro. Psicologia conjugada com o paladar. Confiança. Contacto. Diálogo. O objetivo é estimular-vos através de uma narrativa que fala de vós, dos vossos desejos através da criatividade, colocando sempre em primeiro lugar as pessoas e as suas particularidades. «Somos o que comemos», afirmava Feuerbach. E é isso que o restaurante procura expressar através das suas propostas gastronómicas: as ideias nascem do pensamento dominante segundo o qual a relação de cada um com a comida é comparável às relações que construímos com o mundo exterior e, em particular, com a nossa identidade. Assim nasceu o menu Psyche, um percurso pelos vossos desejos conscientes e inconscientes que estimula a vossa mente, estabelecendo uma relação de confiança, para transformar cada prato numa viagem à descoberta de vós mesmos.

Esta é uma página de autocelebração, que fique claro. Somos Alessandra, Luca, Tony, Umberto e Andrea. Os cinco somos lá de baixo, do sul: uns de Siracusa, outros de Catania e uma só de Foggia. Todos temos percursos universitários e, depois, profissionais em áreas diferentes. Até que um dia, para alegria dos nossos pais, largamos tudo, o emprego fixo, a segurança, e dedicamo-nos de corpo e alma ao SlowSud. E à pergunta «mas quem vos mandou meter nisso?» respondemos sempre que somos cinco sulistas apaixonados. Pela nossa terra, pelo mar e pela vontade de contar o Sul aqui no Norte, que nos acolheu com tanto amor. Acompanhem-nos nesta viagem, não vai faltar diversão.