Trullo Del Conte Ristorante Pizzeria

Trullo del Conte, situé au cœur d’Alberobello, réunit le meilleur de la tradition culinaire des Pouilles en accordant une attention particulière aux pizzas. Installé dans une authentique construction composée de trulli, le restaurant offre un mélange de charme rustique et de confort culinaire moderne, attirant aussi bien les habitants que les touristes. Pizzas : le fleuron de Trullo del Conte. Une pâte étalée à la main, garnie des meilleurs ingrédients d’origine locale, comme de la mozzarella fraîche, des tomates mûries au soleil et des herbes aromatiques. Les variétés vont de la classique Margherita à celles agrémentées de spécialités des Pouilles, comme la burrata ou les légumes rôtis. Pâtes traditionnelles : orecchiette, cavatelli et autres pâtes régionales servies avec des sauces généreuses : de riches ragù, du poisson frais ou simplement de la tomate et du basilic. Cadre des trulli : dîner dans un trullo est une expérience unique : les murs en pierre, les toits coniques et l’atmosphère historique transportent les convives dans une autre époque. Intérieurs chaleureux : des poutres rustiques en bois, des carreaux en terre cuite et des tables en pierre créent une atmosphère accueillante et intime. L’éclairage doux et chaleureux crée une ambiance romantique parfaite pour les dîners en soirée.