Ristorante Pizzeria Ai Cocci

Ristorante Pizzeria Ai Cocci est un restaurant accueillant au cœur de Testaccio, l’un des quartiers les plus historiques et animés de Rome, réputé pour son authenticité et sa tradition culinaire. Ai Cocci est une étape idéale pour ceux qui souhaitent savourer la cuisine romaine classique et une pizza parfumée et bien cuite dans une atmosphère décontractée et familiale qui rappelle les trattorias d’autrefois. Ai Cocci allie saveurs authentiques et hospitalité, un cadre parfait pour une soirée entre amis, un déjeuner en famille ou un dîner détendu, offrant une expérience authentique au cœur de Rome. Le cadre du Ristorante Pizzeria Ai Cocci est accueillant et plein de charme, avec des intérieurs qui évoquent le style rustique des trattorias romaines.

Le mobilier en bois, les murs ornés de décorations évoquant l’histoire du quartier et les nappes à carreaux créent une atmosphère chaleureuse et conviviale. Aux beaux jours, il est également possible de dîner en plein air sur une agréable terrasse qui permet de s’immerger dans l’énergie et l’authenticité de Testaccio. La cuisine d’Ai Cocci repose sur des ingrédients frais et de grande qualité, avec une carte qui célèbre les recettes romaines traditionnelles, accompagnées d’un large choix de pizzas cuites au feu de bois. Parmi les spécialités se distinguent les supplì al telefono, croustillants et au fromage filant, ainsi que les fleurs de courgette farcies à la mozzarella et aux anchois, frites à la perfection pour une saveur classique et irrésistible.

L’artichaut à la juive, croustillant et savoureux, est un choix apprécié qui représente la tradition romaine. Les pizzas d’Ai Cocci sont cuites dans un four à bois traditionnel, avec une pâte légère et parfumée proposée avec différentes garnitures pour satisfaire tous les goûts. La Margherita, à la tomate fraîche, à la mozzarella et au basilic, est un classique par sa simplicité. La Diavola, au salami piquant, apporte une touche de caractère, tandis que la Capricciosa, au jambon cuit, aux champignons, aux olives et aux artichauts, est un choix complet et savoureux. La pizza de style romain à la mozzarella, aux fleurs de courgette et aux anchois est également très appréciée pour son goût traditionnel et l’association de ses saveurs.