La Voce Del Mare

Perché sur la côte pittoresque de Mondolfo, "La Voce Del Mare", qui se traduit par "La voix de la mer", est un paradis culinaire qui promet une expérience gastronomique inoubliable au-dessus des eaux azur de la mer Adriatique. Dès que vous entrez à La Voce Del Mare, le bruit apaisant des vagues qui se brisent sur le rivage, mêlé aux douces mélodies de la musique méditerranéenne, instaure une atmosphère tranquille. Le décor dégage un charme maritime avec ses objets sur le thème nautique, ses touches rustiques de bois et sa palette de bleus et de blancs froids qui rappellent la mer et le ciel. Les baies vitrées du sol au plafond offrent aux convives une vue panoramique sur la vaste étendue de l'océan, leur permettant d'admirer les teintes spectaculaires du soleil couchant ou le scintillement des étoiles reflétées sur les eaux éclairées par la lune. La carte célèbre le riche patrimoine maritime des Marches. Faisant principalement la part belle aux poissons et aux fruits de mer, les plats sont préparés avec la pêche la plus fraîche du jour. La sélection d'entrées propose des délices tels que des anchois marinés, des huîtres fraîches et un carpaccio de thon, qui préparent le palais aux plats principaux qui suivent. Les spécialités de la maison comprennent les linguine au homard et le bar en croûte de sel, qui mettent tous deux en valeur les saveurs pures de l'océan.